11月3日上午，2020年度國家科學技術(shù)獎勵大會在北京人民大會堂隆重召開。我校牽頭承擔、宛曉春、夏濤教授等完成的“綠茶自動化加工與數(shù)字化品控關(guān)鍵技術(shù)裝備及應(yīng)用”項目榮獲國家科學技術(shù)進步獎二等獎。

我國是世界上第一大產(chǎn)茶國，綠茶為我國最重要的茶類。長期以來，綠茶品質(zhì)評判依賴感官，加工依靠手工和單機，導致加工效率低、品質(zhì)不穩(wěn)定，嚴重制約了綠茶加工現(xiàn)代化水。我校聯(lián)合合肥美亞光電技術(shù)股份有限公司、浙江上洋機械股份有限公司和謝裕大茶葉股份有限公司等單位，按照“品控數(shù)字化-加工自動化-技術(shù)體系化”思路，歷經(jīng)14年攻關(guān)和應(yīng)用，深入揭示了茶葉主要風味成分形成機理，建立綠茶品質(zhì)評價理論基礎(chǔ)；創(chuàng)新綠茶數(shù)字化品控技術(shù)，創(chuàng)制了茶葉品質(zhì)分析儀和茶葉色選機新裝備；突破綠茶加工溫度精準控制、連續(xù)化揉捻及做形等技術(shù)瓶頸，創(chuàng)建了綠茶自動化加工技術(shù)體系及生產(chǎn)線。

該成果技術(shù)及裝備推廣至我國所有產(chǎn)茶省（市、區(qū)）的1200多家茶葉企業(yè)，累計銷售自動化加工生產(chǎn)線1270條（套）和茶葉色選機1444臺套；裝備出口至越南、印度和韓國等10個國家700多臺套。三年累計新增產(chǎn)值 43  億元，新增效益 10.3  億元，顯著提升我國綠茶加工現(xiàn)代化水和產(chǎn)品國際競爭力。

國家科學技術(shù)獎是我國科學技術(shù)領(lǐng)域的最高獎，包括國家最高科學技術(shù)獎、國家自然科學獎、國家技術(shù)發(fā)明獎、國家科學技術(shù)進步獎和中華人民共和國國際科學技術(shù)合作獎五個獎項。三年，我校作為第一完成單位共獲得國家科技進步獎2項，位居省屬高校前列。