食品科學與工程專業(高考食品科學與工程類8大專業介紹及就業分析)分為畜產品加工、發酵技術、園產品加工三個方向，培養具有食品生化、食品化學、食品(畜產品、發酵食品、園產品)加工、檢驗等技術知識，能在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的高級科學技術人才。下面的文章將盤點中國內地食品科學與工程類專業10強高校：

　　中國內地食品科學與工程專業10強大學：江南大學

　　一、江南大學

　　江南大學坐落于江蘇省無錫市，是中華人民共和國教育部直屬的一所以輕工高等教育為的全國重點大學，是國家“211工程”重點建設高校(“九五”首批入選)和“985工程優勢學科創新臺”建設高校，“111計劃”重點建設大學。

　　學校享有“輕工高等教育明珠”的美譽，在生物工程、食品科學和工業設計等學科領域享譽業界。4個學科進入第三輪全國學科評估前五名，其中食品科學與工程蟬聯第一，輕工技術與工程排名第二，設計學并列第四，紡織科學與工程排名第五;工程學、農學、生物學與生物化學、化學等4個學科進入ESI全球影響評價排行榜前1%。

　　二、中國農業大學

　　中國農業大學(China Agricultural University)，是教育部直屬、與農業部、水利部和北京市共建的全國重點大學，是國家“211工程” 和“985工程”重點建設大學，入選“2015計劃”、“111計劃”、‘卓越農林人才培養計劃’，為中管副部級高校，設有研究生院。

　　學校起源于1905年成立的京師大學堂農科大學，是中國現代農業高等教育的起源地。1995年9月，經國務院批準，北京農業大學與北京農業工程大學合并成立新的中國農業大學。

　　三、華南理工大學

　　華南理工大學位于廣東省廣州市，創建于1952年，是中華人民共和國教育部直屬的全國重點大學，是首批國家“211工程”、“985工程”重點建設院校之一，入選“*”、“111計劃”和“卓越工程師教育培養計劃”、“卓越法律人才教育培養計劃”，也是建筑老八校”之一。

　　四、南昌大學

　　南昌大學，簡稱“昌大”，位于中國江西省南昌市，是一所“文理工醫滲透、學研產用結合”的著名綜合性大學，是211工程重點大學、《國家建設高水大學公派研究生項目》高校、“中西部高校綜合實力提升工程”重點建設院校、教育部第一批“卓越工程師培養計劃”試點學校，并且擁有首批十一所大學生科技創業實基地的南昌大學國家大學科技園，參與成立“中西部高校聯盟”。

　　五、南京農業大學

　　南京農業大學坐落于鐘靈毓秀、虎踞龍蟠的古都南京，是一所以農業和生命科學為優勢和，農、理、經、管、工、文、法學多學科協調發展的教育部直屬全國重點大學，是國家“211工程”重點建設大學和“985優勢學科創新臺”高校之一。

　　南京農業大學前身可溯源至1902年三江師范學堂農業博物科和1914年金陵大學農學本科;1952年，全國高校院系調整，由金陵大學農學院和南京大學農學院以及浙江大學農學院部分系科合并成立南京農學院。1963年被確定為全國兩所重點農業高校之一;1972年學校搬遷至揚州，與蘇北農學院合并成立江蘇農學院;1979年遷回南京，恢復南京農學院;1984年更名為南京農業大學;2000年由農業部獨立建制劃轉教育部。

　　六、浙江大學

　　浙江大學(Zhejiang University)，簡稱浙大，前身是1897年創建的求是書院，是中國人自己最早創辦的現代高等學府之一。1928年更名為國立浙江大學。中華民國時期，浙江大學在竺可楨老校長的帶領下，成長為中國最頂尖的大學之一，被英國著名學者李約瑟譽為“東方劍橋”。浙大是中國首批7所“211工程”大學、首批9所“985工程”大學，中國大學C9聯盟、世界大學聯盟、環太洋大學聯盟的成員，是中國著名頂尖學府之一。

　　七、中國海洋大學

　　中國海洋大學(Ocean University of China)，簡稱中海大，原名青島海洋大學，位于山東省青島市，始建于1924年，2002年更名為中國海洋大學。學校是教育部直屬重點綜合性大學，是國家“985工程”和“211工程”重點建設高校之一，是國務院學位委員會首批批準的具有博士、碩士、學士學位授予權的單位。

　　八、東北農業大學

　　東北農業大學(Northeast Agricultural University)位于黑龍江省哈爾濱市，是一所“以農科為優勢，以生命科學和食品科學為，農、工、理、經、管等多學科協調發展”的國家首批“211工程”重點建設大學，是黑龍江省人民政府與農業部省部共建大學、是國家“中西部高校基礎能力建設工程”項目入選高校、教育部本科教學工作水評估優秀院校、教育部“援疆學科建設計劃”40所重點高校之一。

　　九、江蘇大學

　　江蘇大學(Jiangsu University)坐落在風景秀麗的國家歷史文化名城——江蘇省鎮江市。2001年8月經教育部批準，由原江蘇理工大學、鎮江醫學院、鎮江師范�？茖W校合并組建的以工科為的教學研究型綜合性大學。

　　學校與南京大學、東南大學等學校同宗同源，辦學歷史可追溯到1902年劉坤一、張之洞、魏光燾等在南京創辦的三江師范學堂。

　　十、華南農業大學

　　華南農業大學(SCAU)，是廣東省和農業部“九五”、“十五”共建廣東省“211工程”全國重點大學。校園坐落在素有“花城”美譽的廣州市。

　　華南農業大學是以農業科學為優勢、以生命科學為，農、工、文、理、經、管、法、藝術多學科全面發展，具有鮮明的熱帶、亞熱帶的綜合性大學。