10月17日，由江南大學主辦，國家功能食品工程技術研究中心、國家市場監管技術創新中心（特殊食品）（籌）、江南大學附屬醫院承辦的第一屆功能食品與營養健康高峰論壇在無錫太湖國際博覽中心舉辦。

江南大學黨委書記朱慶葆、無錫市人民政府副市長高亞光、國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司司長周石出席論壇開幕式并致辭，國家市場監督管理總局、無錫市政府有關部門領導，中國營養保健食品協會以及來自國內兄弟高校、科研院所、龍頭企業等單位的領導和專家代表出席本次論壇。論壇由中國工程院院士、江南大學校長、國家功能食品工程技術研究中心主任陳衛主持。

首先，朱慶葆致歡迎辭，他指出，在“十四五”開局之年，集中開展功能食品與營養健康高層次研討，不但是深化大健康產業建設內涵的重要舉措，更是滿足人民美好生活需求和提升健康水的基礎保障，對于提高國民素質、推進健康中國建設具有重要的積極作用。江南大學堅持“面向人民生命健康”，充分發揮在食品科學領域的經驗優勢，瞄準行業發展、學科交叉、產研融合等關鍵問題，形成啟迪智慧、交流經驗、優勢互補的年會傳統和共創、共建、共贏的研學生態，進一步推動“健康中國”戰略落地，為國民健康提供更多飲食新選擇。

高亞光在致辭中向論壇的召開表示祝賀，她表示，無錫有著爭當中國特殊食品產業高地的堅定決心，這份決心源自無錫雄厚的產業基礎、優質的臺服務、頂尖的名校支持。希望與會嘉賓為無錫特殊食品產業發展把脈問診、出謀劃策，期盼將更多前沿理念、最新技術、發展資源帶到無錫，攜手開創特殊食品產業發展的美好明天！

周石指出，特殊食品的發展在我國取得了長足的進步，隨著我國經濟社會的不斷發展和人民生活水的逐步提高，特殊食品產業將迎來重要發展機遇期。特殊食品產業的發展，企業是主要的推動者，同時也離不開高校、科研機構、技術機構的大力支持和參與。他強調，一是要推動技術創新，二是要推動產業健康發展，三是要滿足人民群眾對美好生活的需要，共同推動特殊食品的健康發展。

大會報告分為五場，中國科學院院士仝小林、中國工程院院士孫寶國、中國工程院院士朱蓓薇、中國工程院院士陳堅等16位來自功能食品與營養健康領域具有影響力的院士、知名專家學者，圍繞行業發展趨勢、高效生物制造、營養保健食品發展、精準營養研究、關鍵技術與產業化等主題作大會報告，他們從多角度、多層次、多領域、多維度探討交流，分享功能食品與營養健康領域的政策法規、學術前沿動態以及工程技術創新，為與會嘉賓提供了一場特殊食品高質量視聽盛宴。大會報告分別由中國工程院院士陳衛、劉仲華、任發政等專家主持。

江南大學食品學科有著悠久的辦學歷史和深厚的學科底蘊，學校“食品科學與工程”入選“雙一流”建設學科名單；在軟科世界一流學科排名中，“食品科學與工程”連續3年蟬聯世界第一。國家功能食品工程技術研究中心作為目前國內唯一的以功能食品研究為主體的國家級臺，在益生菌與微生態制劑研究與開發、功能食品原料及功能因子開發、保健食品功能評價與風險控制、特殊膳食食品研究與開發等領域的研究轉化形成了一定的和優勢。此次論壇的舉辦將進一步探索前沿領域，凝聚行業共識，匯聚行業資源，助推我國營養健康食品產業高質量、可持續發展。