我院開設高職類專業有：師范類專業：初等教育（5000元/年）、學前教育（5000元/年），特殊教育（5000元/年）；非師范類專業：眼視光技術（5000元/年）、應用化工技術（5000元/年）、市場營銷(5000元/年)、會計電算化(5000元/年)、商務英語（5000元/年）、電子商務（5000元/年）、計算機應用技術（5000元/年）、機電一體化技術（5000元/年）、計算機網絡技術（5000元/年）、

旅游管理（5000元/年）、電氣自動化技術（5000元/年）、材料成型和控制技術（5000元/年）、動漫設計與制作（5000元/年）、模具設計與制造（5000元/年）、視覺傳達藝術設計（5000元/年）、產品造型設計（5000元/年）、建筑工程技術（5000元/年）、裝潢藝術設計（5000元/年）、音樂表演（5000元/年），校內擁有電動縫紉、家電維修、電子電工、電子商務、客房模擬等實實訓基地，在校外建立了美術裝潢、機電、汽車維護、導游、化工等實實訓基地。學院學制三年，畢業頒發江西鷹潭職業技術學院專科畢業證（全國統招）。