當孩子一次次的挑戰我們的極限讓我們無法控制想要發火內心崩潰無力承擔的時候，我們該怎么辦?那么科學育兒方法有哪些呢?

一、寶寶開始吃輔食的時機

當寶寶達到以下的發展狀況時，可以開始給寶寶嘗試輔食。

1、寶寶可以靠著東西坐起來。

2、坐著時，寶寶脖子可以穩定地支撐住頭部。

3、寶寶顯現出對食物的好奇心，以及有食物靠嘴巴時愿意開口吃食物。

4、寶寶咀嚼時可以把食物從嘴巴的一邊送到另一邊。

5、寶寶可以用手把不同的形狀跟材質的物體送入嘴巴里。

當寶寶的發展滿足上述的每一項時開始喂食輔食，成功機率會大很多。通常會是在4個月大之后，很多寶寶則是快6個月左右才準備得比較好。

二、寶寶吃輔食前的準備

1、餐具：寶寶需要無毒安全、不容易摔破的餐具。

2、自制表格。

寶寶一開始吃輔食時得注意有沒有過敏現象，因此每樣食物都要吃三天，確定沒有過敏反應后再添加一樣新食物。父母在寶寶一開始吃輔食時，可以做一張表格貼在冰箱上提醒自己。橫軸寫上食物名稱，縱軸為日期，每天寶寶吃完后打個勾，這樣就可以輕松地知道寶寶已經吃過哪幾樣食物。

3、自制水果泥跟蔬菜泥的工具。

目前以色列的幼教界認為，全泥食物不利于訓練寶寶的吞咽能力，因而不建議在喂食輔食時，全用果汁機把水果跟蔬菜打成完全泥狀喂食。水果泥的部分建議使用一般家用手動的刨絲板，蔬菜則是煮到爛熟后用湯匙背部壓碎。

4、逐漸固定每天的喂奶與睡眠時間。

6個月大后的寶寶，可以逐漸將喂奶時間固定在3到4個鐘頭之間，白天安排兩三次小睡的時間。如此一來，可以從一開始就把輔食的喂食時間跟大人的三餐時間拉，以后可以減少非正餐時間喂食的問題。

5、父母急救能力的具備。

照顧寶寶時的狀況有千萬種，很多危險狀況發生時可能都是寶寶跟某一個大人單獨相處的時候，所以家有幼兒的人一定要有基本的急救能力。如果生了小孩之后還沒有去學急救的父母，可以在寶寶開始吃輔食之前，趕快去上課。因為寶寶開始吃東西之后，除非都不給小孩有點硬度的食物，不然難免會有吞食不順或被噎住的可能。作為寶寶的主要照顧者，至少要懂得如何拍背和從口腔把食物挖出來兩種急救方式。

三、進行方式

1、時間與次數。

一開始為一天一次，建議為中餐時間。看寶寶的睡眠時間以及對輔食的接受度。一到兩個星期之后可以增加晚餐(吃的東西跟中餐一樣)，一個月后可以增加早餐。不要一次給予多種新食物，因為如果引起過敏反應，會難以找出過敏原。最后還是得一樣一樣重新來。每隔三天給新的食物，可以看出寶寶的過敏問題，也可以看出寶寶對該樣食物的消化能力。

2、食物種類：從煮熟的根莖類蔬菜開始，漸進到生食蔬菜，最后是水果。

為什么是這個順序呢?因為人都有嗜甜的本性。如果一開始就給寶寶較甜的水果，之后寶寶拒吃蔬菜的機率會提高。從蔬菜開始，并且利用寶寶對于新食物的好奇心，比較有機會讓寶寶好好嘗試各種食物。

做父母的可以在寶寶開始吃輔食時選擇當季的蔬果作為開始。我家三個小孩的人生第一口輔食都是煮熟的紅蘿卜泥配上雞湯，接下來是南瓜、馬鈴薯、西葫蘆、地瓜……

注意!輔食的喂食目標之一是要讓寶寶分辨食物的口感，逐漸發展出他自己的飲食喜好。為了讓寶寶可以嘗到原汁原味的食物，建議吃輔食的前兩個月，不要將食物混合在一起喂食。例如：如果食物有紅蘿卜泥跟地瓜泥兩種，就要一樣一樣的喂，不要把紅蘿卜泥跟地瓜泥混在一起喂寶寶。

3、寶寶吃輔食一到兩個月之后，會開始出現拒絕被喂食，或希望自己拿著食物吃的狀況。

這時如果寶寶的吞咽能力允許，可以將煮熟的蔬菜或是熟軟的水果(如香蕉、奇異果、橘子……)切成條狀讓寶寶自己拿著吃。另外像是吐司的硬邊、長度適中的面條都是很好的選擇。如果寶寶很堅持要自己吃，白飯跟水果泥等食物也可以拿給寶寶直接用手吃。

寶寶吃飯吃得臟兮兮，是正常而必要的過程。讓寶寶自己動手吃，對于寶寶的大腦訓練跟自我發展有很大的幫助。如果父母害怕吃完后地板太臟亂，可在吃飯前在地板上鋪上報紙，方便餐后整理。一般而言，寶寶吃飯時一開始肚子餓，會很認真地吃，等到吃飽了，就會開始玩食物、丟食物，這時父母就可以把寶寶抱離餐桌。

4、喂食輔食時間，最好選在喂奶的前一個鐘頭。

例如：寶寶早上6點起床喝奶，8點半吃輔食早餐，之后9點半喂奶。一開始時增加輔食并不能馬上取代奶瓶，父母還是要依據寶寶原來的喝奶時間喂奶，只是多加喂輔食。例如：如果寶寶原來是一天喝5次奶。那喂食輔食之后，則是一天喝5次奶，再加上三餐的輔食。

通常寶寶在吃輔食的第三個月，就可以取消早餐后的喂奶;吃輔食的第5到6個月，可以取消掉中餐后的喂奶。一歲到一歲兩個月左右就可以完全以三餐為主食。

5、喂食原則。

以色列的幼教喂食原則為：“父母決定什么時候吃，吃什么;孩子決定吃不吃，吃多少。”強迫喂食被視為是反教育。在寶寶不肯吃輔食時請不要強迫他。通常自己動手吃飯的寶寶會比被湯匙喂食的寶寶更愿意吃飯，也更知道自己對飲食的喜好。

結婚生子后幾次回到臺灣，常碰到做媽的朋友跟我抱怨小孩不吃飯，或是得要大人追在后頭喂上一個鐘頭，或是喂了一口就含在嘴巴里不吞也不吐出來。這些狀況其實就是父母長期強迫喂食，而造成孩子被動反抗的慣。期望大家把吃飯的權利還給孩子，讓他們自己吃、自己決定要吃什么、吃多少。讓餐桌也可以變成是孩子學習了解自己的飲食喜好、父母了解孩子的食量與口味的好地點!