泉州最低工資標準為鯉城區、豐澤區、洛江區、泉港區、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣最低工資標準為1960元，安溪縣、永春縣、德化縣為1810元；非全日制用工小時最低工資標準為20.5元、19元。

一、泉州最低工資標準

福建省月最低工資標準為四檔，分別為2030元、1960元、1810元、1660元。與現行標準相比，各檔均值均增幅為14.59%，年均增幅6.24%。其中，鯉城區、豐澤區、洛江區、泉港區、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣最低工資標準從1720元上調為1960元，安溪縣、永春縣、德化縣從1570元上調為1810元。

非全日制用工小時最低工資標準參照月最低工資標準也相應保留四個檔，分別為21元、20.5元、19元、17.5元。與現行標準相比，各檔均值均增幅為14.71%，年均增幅6.29%。調整后，鯉城區、豐澤區、洛江區、泉港區、石獅市、晉江市、南安市、惠安縣非全日制用工小時最低工資標準將從18元調整為20.5元；安溪縣、永春縣、德化縣非全日制用工小時最低工資標準將從16.5元調整為19元。

市人社局有關負責人表示：“當前，受疫情影響的企業停工停產在一個工資支付周期內的，企業應按照勞動合同規定的標準支付工資。停工超過一個工資支付周期的，用人單位沒有安排勞動者工作的，應當按照不低于當地最低工資標準的70%支付勞動者生活費。”

二、最低工資不包括哪些項目

勞動和社會保障部最低工資規定第十二條規定,在勞動者提供正常勞動的情況下用人單位應支付給勞動者的工資在剔除下列各項以后不得低于當地最低工資標準,

(一)延長工作時間工資;

(二)中班、夜班、高溫、低溫、井下、有毒有害等特殊工作環境條件下的津貼;

(三)法律、法規和國家規定的勞動者福利待遇等。

用人單位包吃包住是否就可以不執行最低工資標準

不能。原勞動部關于實施最低工資保障制度的通知(勞部發[1994]409號)第三條規定,關于最低工資標準的組成除規定中列舉的扣除項目外用人單位通過貼補伙食、卓等支付給勞動者的非貨幣性收入亦不包括在內。

用人單位支付給勞動者的工資必須以法定貨幣支付。對勞動者包吃住屬于用人單位給予職工的福利用人單位不能將此計算在內更不能因此使支付的貨幣工資低于最低工資標準。

三、什么是最低工資標準

最低工資標準通常包含三個部分一是維持勞動者本人最低生活的費用即對勞動者從事一般勞動時消耗體力和腦力給予補償的生活資料的費用。二是勞動者均贍養人口的最低生活費。三是勞動者為滿足一般社會勞動要求而不斷提高勞動標準和專業知識水所支出的必要費用。

最低工資標準不包括,加班加點的工資;中班、夜班、高溫、低溫、井下、有毒有害等特殊工作環境條件下的津貼;法律、法規和國家規定的勞動者福利待遇等。在剔除不包括內容和個人按下限繳存卓公積金后用人單位支付勞動者的月工資不得低于最低工資標準。

最低工資一般由一個國家或地區通過立法制定。在國外除了政府可以制定最低工資之外某些行業的組織也可以自行制定該行業的最低工資。最低工資可以用月薪制定也可以用每小時的時薪制定。最低工資的制定反映了監管機構對勞動者權益的保護。在國外最低工資是政府對勞動市場的正當干預。