最禽流感肆虐十分的嚴(yán)重，據(jù)禽流感消息顯示，繼廣西第6例感染病例之后，上海在昨日也報(bào)告了一例感染病例。隨著H7N9感染的人數(shù)越來越多，那么以下的 h7n9預(yù)防方法必須要掌握。

上海報(bào)告一例人感染H7N9病毒確診病例

3月2日消息，上海市衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會當(dāng)日通報(bào)，上海市報(bào)告1例人感染H7N9病毒確診病例。患者，陳某，男，44歲。于3月1 日確診，現(xiàn)正在積極救治中。

h7n9疫情會越來越嚴(yán)重嗎

按照既往疫情流行規(guī)律，每年春節(jié)過后發(fā)病數(shù)量會出現(xiàn)明顯的下降，并呈低水流行直至4 月下旬。目前疫情上升勢頭已經(jīng)得到遏制，并且期各重點(diǎn)疫情省份已采取了更加嚴(yán)格的針對活禽經(jīng)營市場和活禽交易的控制措施，相信對于控制疫情的進(jìn)一步發(fā)展將會起到很好的作用。

哪些人易感染h7n9

以離退休人員、家務(wù)及待業(yè)人員、農(nóng)村群眾為主;中老年人居多;多數(shù)病例有基礎(chǔ)性疾病;絕大多數(shù)病例發(fā)病前曾接觸過活禽或到過有活禽售賣的市場;老年人和患有基礎(chǔ)性疾病的人，感染發(fā)病后發(fā)生重癥和死亡的可能性更高。

此外，從事非規(guī)模化和非規(guī)范化家禽養(yǎng)殖、販賣、宰殺等工作的人群，因暴露于帶毒禽類的機(jī)會更多，所以被感染的風(fēng)險(xiǎn)也更高。

如何預(yù)防h7n9

1.選擇購買冷鮮、冰鮮禽類產(chǎn)品。禽感染H7N9 病毒后，一般來說并不表現(xiàn)為發(fā)病或死亡。因此，表面看上去健康的禽，并不代表就是安全的，接觸活禽或暴露于有活禽的環(huán)境，特別是在有疫情的地區(qū)購買活禽，將大大增加感染 H7N9病毒的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)努力改變購買和消費(fèi)活禽的慣，選擇正規(guī)的超市或農(nóng)貿(mào)市場，購買經(jīng)正規(guī)部門檢疫確認(rèn)是安全的冷鮮、冰鮮禽類，可以極大降低H7N9 病毒的感染風(fēng)險(xiǎn)。

2. 接觸活禽要做好個人防護(hù)。從事禽類養(yǎng)殖、運(yùn)輸、銷售、宰殺等行業(yè)人員在接觸禽類時，要做好個人防護(hù)(戴手套、戴口罩、穿工作服)，接觸后注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。鼓勵發(fā)展規(guī)模化、規(guī)范化畜禽養(yǎng)殖，加強(qiáng)生物安全防護(hù)措施，嚴(yán)格管理，減少 H7N9 等病毒侵襲機(jī)會。農(nóng)村家禽家畜飼養(yǎng)一定要與居住生活環(huán)境相對隔離，避免不同禽畜混養(yǎng)，也不要將外來禽與家養(yǎng)禽混養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)病死禽要及時報(bào)告動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，以妥善處理。

3. 保持健康生活方式。保持良好的個人衛(wèi)生慣，勤洗手，咳嗽和打噴嚏時遮掩口鼻，不喝生水。居住、生活環(huán)境要注意適度通風(fēng)換氣。注意飲食和營養(yǎng)，保證充足睡眠，加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。

4.生熟分開，燒熟煮透。做飯做菜時，一定要做到生熟分開。雞、鴨等禽肉及其肉制品以及禽蛋等一定要燒熟煮透后再吃。

最還能吃雞鴨嗎?

帶血絲的白斬雞不要吃

雖然市場已準(zhǔn)許賣雞，但不少市民在疑慮，最還能吃雞鴨嗎?省疾控中心微信公眾號“廣東疾控”明確回答，市民沒必要不吃不買禽類肉制品，關(guān)鍵是要到合規(guī)渠道購買冷鏈配送、生鮮上市的生鮮雞，這是安全的。

市民在購買和食用雞鴨時，應(yīng)該盡量避免購買活禽、直接接觸活禽和自行宰殺活禽;盡量購買有檢疫證明的生鮮禽、冰鮮禽及其產(chǎn)品，一定不要從流動攤販處購買活禽。

回家處理雞肉時，生雞肉要和其他熟食分開存放，處理生熟食物的刀具、餐具必須分開;處理生雞肉后要徹底洗手，放置或處理過生肉的用品也要清洗和消毒。在烹飪時，雞肉要保證充分煮熟，帶血絲的白斬雞不要吃。

吃大盤雞會感染H7N9?

禽肉煮熟煮透可放心吃

有愛好西北菜的市民問，吃大盤雞會感染H7N9嗎?省疾控專家解釋，H7N9病毒不耐熱，65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上可滅活。將禽肉煮熟到任何部分不再呈淡紅色，病毒就被殺死了。所以不管是大盤雞還是其他做法，只要禽肉是煮熟煮透，食用了也不會感染H7N9病毒。