小學(xué)生清明節(jié)手抄報資料：清明茶

茶中寵兒，就是“清明茶”，特指頭茬新茶。清代《隴蜀余聞》中有這樣的文字：“蒙頂貢茶從唐至清，同千多年里歲歲入官，年年進貢，以供皇室‘清明會’祭天祀祖之用。”

不過，現(xiàn)在已不大聽到“清明茶”的提法了。不知何時，它已變身成為人人追捧的“明前茶”。其實，“明前茶”仍指新春的第一出茶，只不過將采摘時間提到了清明之前。

入春后氣溫適中，此時新采之茶色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟;又經(jīng)過冬季休眠，氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分略豐富，口感鮮爽;且春茶一般無病蟲危害，不必施用農(nóng)藥，茶葉未受污染。

除此，“明前茶”之所以最金貴，還有另一重原因。

要知道，清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，“物以稀為貴”確為真實寫照。

是否清明節(jié)前采摘加工的茶葉都叫“明前茶”呢?

原來，我國產(chǎn)茶區(qū)域廣，可分為西南茶區(qū)、華南茶區(qū)(包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。

西南茶區(qū)和華南茶區(qū)地處中國南部，春天來得更早。每年春節(jié)，這些地區(qū)業(yè)已開始采茶，待到清明，距離頭茶采摘已逾兩月余。而江北茶區(qū)卻不然。雖時令已到清明，卻還未真正開采。

因此，能真正稱的上“明前茶”的，只有江南茶區(qū)的第一茬綠茶。因為青茶(烏龍茶)要等到鮮葉半成熟才開采，基本上無所謂“清明茶”了。

小學(xué)生清明節(jié)手抄報資料：清明祭掃哀往樂回

哀愁的清明。

明代的北京，每至清明，人們帶著犧牲酒水、楮錢紙錠出城祭掃，一路上人流轎馬絡(luò)繹不絕。掃墓時，人們拜酹哭祭，為墳?zāi)钩�草添土，焚燒楮錠，將紙錢壓在墳頭。宣泄完對逝者的哀思，百姓們并不在乎“子于是日哭，則不歌”的古訓(xùn)，而要在這春意盎然的日子里踏青嬉游。《帝京景物略》卷二載：“哭罷，不歸也，趨芳樹，擇園圃，列坐盡醉。哭笑無端，哀往樂回也。”

古人清明好插柳。清人楊韞華有詩云：“清明一霎又今朝，聽得沿街賣柳條。相約毗鄰諸姐妹，一株斜插綠云翹。”人們買回柳條，或插于門前，或編好戴在頭上。對于不戴新柳的人，有民諺調(diào)侃道：“清明不插柳，紅顏成皓首。”“清明不戴柳，來生變黃狗。”

明代北京人簪柳踏青，好游高梁橋。此橋建于元代，位于西直門外，每逢清明，春色秀美。所謂“夾岸高柳，絲絲到水。綠樹紺宇，酒旗亭臺，廣畝小池，蔭爽交匝……”

吸引人們至此踏青的不僅是詩畫般的景色，更有豐富多彩的表演：“厥有扒竿、筋斗、筋喇(彈撥說唱)、筒子(變戲法)、馬彈解數(shù)(馬術(shù)、雜技)、煙火、水嬉。”扒竿者“立竿三丈，裸而緣其頂”，人在高空如履地般做著各種高難度動作。再看耍筒子者，置三筒在案，先示眾人以空，之后便是“見證奇跡的時刻”，但見“發(fā)藏滿案，有鴿飛，有猴躍焉。”眨眼間，諸物“已復(fù)藏于空”。此外更有各式煙火，做成魚鱉等形狀，“燃而沒且出于溪，屢出則爆，中乃其兒雛，眾散，亦沒且出，煙焰滿溪也”(《帝京景物略》卷五)。這一切就如同一場盛大的嘉年華。