想保護牙齒，首先要了解牙的構(gòu)造。牙是人體中最堅硬的器官。有咬切、撕裂、研磨食物和協(xié)助發(fā)音等功能。人的一生有兩副牙：一副為乳牙，共20個，上、下頜各10個。在出生后約半歲左右開始萌出，兩歲半左右出齊，自7至12歲期間，乳牙先后脫落；另一副為恒牙，共32個，上、下頜各16個，自6歲起，逐漸為乳牙更換，至12歲前后除第3磨牙外，恒牙全部萌出。第3磨牙一般在20歲以后萌出，又稱智齒。智齒也可終身不出，因此恒牙28～32個均為正常。

牙分牙冠、牙頸和牙根三個部分。牙冠即我們能見到的部分，是牙露于牙齦以外的部分。牙冠表面覆蓋有一層釉質(zhì)，釉質(zhì)是人體中最堅硬的組織，硬度似石英。牙根是嵌入上、下頜骨牙槽突內(nèi)的部分。牙根表面包有一層牙骨質(zhì)。牙頸是介于牙冠和牙根之間的稍細部分，外包牙齦。牙主要由牙質(zhì)構(gòu)成，內(nèi)部的空腔稱為牙腔。活體牙腔內(nèi)充填有結(jié)締組織，神經(jīng)和血管，合稱為牙髓。血管和神經(jīng)由牙根尖孔出入。患有齲齒時，當細菌腐蝕釉質(zhì)和牙質(zhì)進入牙髓腔，刺激神經(jīng)，則疼痛難忍。（見圖37）同學們要保護好自己的牙齒，要做到以下幾點：

1．要養(yǎng)成良好的刷牙慣。飯后用溫開水漱口，早晚各刷牙一次。刷牙的次數(shù)不能太多，多了反而會損傷牙齒，刷牙的時間也不宜過長。刷酪?⒁庹?返姆椒ǎ核匙叛潰??潘??⑼昀錈嬖偎⑼餉妗2豢珊嵯蚶椿賾昧λ??裨蚧崴鶘搜麗浮?

2．時要注意牙齒衛(wèi)生，保護好牙齒。時要少吃糖果。尤其是臨睡前不要吃糖，預(yù)防齲齒。此外，要注意時的衛(wèi)生慣，不咬手指頭，不咬鉛筆頭等異物，不用舌頭舐牙齒。

3．如果牙齒有病，應(yīng)及時就醫(yī)。遇有蛀牙壞牙，應(yīng)予以修補或拔除。

要做到以上幾點并不難，關(guān)鍵在于要持之以恒。愿同學們都擁有一副健康而美麗的牙齒。

良好的口腔保健不是擁有健康美麗牙齒的唯一途徑。飲食慣同樣起著不可忽視的作用。下面就是一點建議，能夠幫助你擁有美麗的微笑！

您的牙齒：健康和美麗的主要標志

牙齒使我們能夠享受到多種多樣的食物！健康的牙齒能讓我們無所顧忌的咀嚼較硬的食物、肉類、生的食物、水果……良好的咀嚼能夠加強牙齦的強度、促進唾液分泌，而它們參與消化過程，對牙齒起到殺菌的作用。除了遺傳的因素，我們牙齒的顏色和硬度還取決于牙齒保健和飲食慣。

為了保持牙齒的健康：均衡飲食！

均衡的飲食、適量分配一天中的各餐(為了避免吃零食，一天中應(yīng)安排四餐：早餐、午餐、晚餐和點心時間)對堅固的牙齒十分有利。事實上，這有利于我們的牙齒更好的抵抗刺激：釉質(zhì)侵蝕、齲齒……生鮮食物，例如胡蘿卜、紅皮白蘿卜或者蘋果在被咀嚼的時侯，在牙齒表面進行摩擦，實際上起到了清潔牙齒的作用。此外，脂類、某些蛋白質(zhì)(奶酪的酪蛋白)、礦物質(zhì)(磷、鈣、氟……)還有維生素D具有抗菌作用，限制釉質(zhì)的無機鹽排出。

相反的，零食，特別是那些“軟”食品、碳水化合物食品(糖果或者甜飲料、面包、糕點……)或者酸性食品(蘇打水、水果、果汁)，通常會增加齲齒的危險。糖分可以轉(zhuǎn)化為酸，而酸可能破壞牙齒表面的釉質(zhì)。如果有可能，在每次吃完食物之后要仔細的清潔牙齒。如果沒有條件，也可以認真漱口或者嚼一塊無糖的口香糖。事實上，任何唾液流量的增加都降低了齲齒的危險性。要指出的是過量飲用咖啡、茶和吸煙過量可能使牙齒發(fā)黃。

四種奶制品讓牙齒更堅固

它們是我們所需要的鈣質(zhì)和磷質(zhì)的最好來源、牙齒釉質(zhì)和牙根支撐骨的主要礦物質(zhì)材料。乳齒的礦化作用開始于懷孕的第四個月，石齒的礦化作用開始于出生的第一年。牙齒生成之后，釉質(zhì)更新并一直保持下去。我們應(yīng)該飲用牛奶，最好不要喝甜飲料。奶制品(酸奶等等)還帶來了鈣質(zhì)、磷質(zhì)和維生素D，后者將增加鈣和磷的吸收。最后，酪蛋白，奶中主要的蛋白質(zhì)，能限制牙齒釉質(zhì)無機鹽排出過多。過去人們的做法就很好：通常在吃過甜點之后才吃奶酪，借助于酪蛋白的限制作用和奶中的脂類，減少由碳水化合物中分泌出的酸。

多喝礦泉水，它是氟的天然來源

天然礦泉水滿足了人體對于氟的需求量。氟可以增加牙齒的釉質(zhì)，堅固牙齒，保護牙齒免受微生物的侵蝕。大多數(shù)礦泉水每升中含0.3毫克的氟，但是也有的每升含量高達8毫克。我們在餐桌上還可以見到氟化鹽。對于孕婦和兒童，還有用氟制成的藥片(根據(jù)年齡，0.5毫克到1毫克)。在茶水、海魚和某些蔬菜(菠菜、紅皮白蘿卜……)中也含有氟質(zhì)。但是，過量的攝入氟質(zhì)(每日多于2毫克)可能會使牙齒變黑。

利用巧克力和無糖口香糖的好處

事實上可可中含有丹寧酸、氟質(zhì)和磷酸鈣。這三種物質(zhì)都參與保護牙齒的工作。

在“無糖”口香糖中，蔗糖為甜味的多元醇所取代，但是并不會導(dǎo)致齲齒：木糖醇發(fā)揮殺菌的作用，有利于減少牙斑，還有山梨醇(從葡萄糖或果糖中合成的糖分，用作人工甜矯味劑)。因此一顆2.2克糖衣口香糖只含有3.8卡路里熱量