知識理解不透，扣分不準，評分盲目性很大。試想一下，如果一個考評員自身對實操題的內涵沒弄明白，如何能正確、客觀、公地去評判每位考生?個別考評員的錯判、漏判或偏頗，不僅對被評考生不公正，而且會對全體考生產生不利影響，其后果是非常嚴重的。

糧食行業特有工種職業技能培訓鑒定工作非常重要，意義十分重大。這項工作技術性強，涉及面廣，關系到廣大糧食企業職工的切身利益，工作難度很大，在培訓鑒定過程中也確實存在一些問題。我們相信，在國家糧食局職業技能鑒定指導中心的正確領導下，在全行業專家學者、管理人員及職工的共同努力下，實際工作中出現的各種問題一定會逐步解決，職業技能培訓鑒定工作將會越來越規范，鑒定質量將會越來越高。