大學綠色食品生產技術專業的就業方向為面向綠色食品生產、加工及流通企業,在原料、加工、品控,產品檢驗崗位群,從事營養咨詢、營養配餐、食品檢驗、銷售與管理等工作,以下是綠色食品生產技術專業的相關介紹。
主要面向綠色食品生產、加工及流通企業,在原料、加工、品控,產品檢驗崗位群,從事營養咨詢、營養配餐、食品檢驗、銷售與管理等工作。
有機綠色食品是我國重點發展與建設行業,國家重視、民生關注、產業發展、人才奇缺是當前有機綠色食品產業的顯著特征,工作性質好,就業前景好,未來發展空間大,畢業生一次性就業率100%。
就業崗位有:綠色食品生產與加工、檢驗與分析、質量管理與評價單位;綠色食品科研院(所),綠色食品技術研發、技術推廣企事業單位;種子管理事業單位,種子生產加工企業,高新技術科技園區等。
1、培養目標
本專業培養德智體美勞全面發展,掌握扎實的科學文化基礎和農業化學、植物生長環境、植物保護、綠色食品標準等知識,具備綠色食品標準化生產、有害生物綠色防控、農產品質量檢測、農產品質量認證、農產品營銷等能力,具有工匠精神和信息素養,能夠從事綠色食品生產與技術服務、農產品質量檢測與認證、綠色農產品營銷等工作的高素質技術技能人才。
2、主要專業能力要求
具有根據綠色食品生產技術標準及規程,開展糧油、果蔬、食用菌及其他農產品標準化生產與技術服務的能力;
具有主要農作物常見有害生物診斷鑒定、預測預報和綠色防控的能力;
具有建立農產品質量安全管理體系及認證的能力;
具有農產品樣品采集與制備,對主要營養指標、理化指標、安全指標、衛生指標等進行檢驗檢測、分析評價的能力;
具有應用現代營銷理念開展綠色食品銷售的能力,確保優質優價;
具有農業物聯網技術應用、農業大數據采集分析和應用的能力;
具有對新知識、新技術的學習和應用能力;
具有探究學習、終身學習和可持續發展的能力。
3、主要專業課程與實實訓
專業基礎課程:植物與植物生理、農業化學、植物生長環境、農業微生物、植物保護、儀器分析、綠色食品標準與法規。
專業核心課程:糧油作物標準化生產技術、蔬菜標準化生產技術、果樹標準化生產技術、食用菌標準化生產技術、有害生物綠色防控技術、農產品質量管理與認證、農產品生產環境檢測、農產品安全與質量檢測。
實實訓:對接真實職業場景或工作情境,在校內外進行綠色食品標準化生產、有害生物綠色防控、農產品生產環境檢測、農產品安全檢驗等實訓。在綠色食品生產企業、農業園區、大中型家庭農場、綠色食品認證中心等單位進行崗位實。
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