醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)分析解讀，醫(yī)學營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)方向和就業(yè)前景如何？ 

1.就業(yè)前景

畢業(yè)去向主要為各級醫(yī)院、療養(yǎng)機構(gòu)、學校幼兒院的營養(yǎng)膳食科、賓館、烹飪學校、食品公司工廠、養(yǎng)老院及營養(yǎng)保健品經(jīng)營企業(yè)等。 專業(yè)營養(yǎng)師走進百姓提高居民生活水，實在是件好事，但目前專業(yè)營養(yǎng)師嚴重匱乏。現(xiàn)我國人口13億，從事營養(yǎng)工作的專業(yè)人員卻不足2000人，均每65萬人才能“攤”上1名專業(yè)營養(yǎng)師。而在日本，每330人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當于臨床醫(yī)師的2.4倍，已達到40多萬；在美國，住院病人的治療也必須要有營養(yǎng)師的參與。按照當今國際標準，百人以上食堂須配營養(yǎng)師。那么全國百人以上的餐飲單位，學校、機關(guān)單位、企業(yè)的食堂對營養(yǎng)師都有需求，粗算起來，至少有40多萬的缺口。在今后幾年中，營養(yǎng)師將成為炙手可熱的職業(yè)。

2.就業(yè)方向

營養(yǎng)學專業(yè)具備基礎(chǔ)醫(yī)學、營養(yǎng)學和預防醫(yī)學、臨床醫(yī)學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業(yè)生能夠成為從事人群的營養(yǎng)指導、保健和營養(yǎng)知識的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營養(yǎng)治療和指導食品配制的高級營養(yǎng)專業(yè)人才。因而，醫(yī)學營養(yǎng)學專業(yè)就業(yè)前景廣闊，方向多樣。可以在各級醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、動植物檢驗部門、營養(yǎng)與食品安全服務部門、食品企業(yè)、食品流通、各類餐飲業(yè)、教學單位等從事營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術(shù)工作，以及從事食品安全檢測、社區(qū)人群營養(yǎng)衛(wèi)生管理和社區(qū)人群衛(wèi)生保健工作等。