雞年大年初五吃什么,2017年大年初五俗應(yīng)該吃什么

大年初五傳統(tǒng)

1、大年初五傳統(tǒng)有祭財神

南方人在正月初五祭財神。民間傳說,財神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財。每到過年,人們都在正月初五零時零分,打開大門和窗戶,燃香放爆竹,點(diǎn)煙花,向財神表示歡迎。接過財神,大家還要吃路頭酒,往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財?shù)南Ｍ?但愿財神爺能把金銀財寶帶來家里,在新的一年里大發(fā)大富。

2、大年初五傳統(tǒng)有送窮

正月初五“送窮”,是我國古代民間一種很有的歲時風(fēng)俗。這一天各家用紙?jiān)鞁D人,稱為“掃晴娘”,“五窮婦”,“五窮娘”,身背紙袋,將屋內(nèi)穢土掃到袋內(nèi),送門外燃炮炸之。這一俗又稱為“送窮土”,“送窮媳婦出門”。陜西韓城一帶,破五這一天忌出門,而且要將鮮肉放在鍋中炙烤,還要爆炒麻豆,令其崩裂發(fā)聲,認(rèn)為這樣可以崩除窮氣,求得財運(yùn)。此外舊時除夕或正月初五要吃得特別飽,俗稱“填窮坑”。民間廣泛流行的送窮俗,反映了我國人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統(tǒng)心理。

3、大年初五傳統(tǒng)有吃餃子

除了年夜飯要吃餃子,正月初五叫“破五”,也要吃餃子。有一種說法是,從初一到初五幾天之內(nèi)禁忌較多,人們不可“輕舉妄動”,一過初五,就基本上過了年禧,不再禁諱了,所以要吃餃子祝賀。

大年初五吃的東西

1、年夜飯

年夜飯要吃得愈慢愈好,每樣菜都要吃一口。有幾道菜肴,因含有吉祥意味,在年夜飯中是不可少的,如:[長年菜](芥菜)要一根一根從頭吃到尾,年首才能長長久久;[菜頭]表示好彩頭;[全雞]象征全家福([雞]與[家]諧音);吃[蚶]與[胖]諧音,取其發(fā)福之意;吃魚丸、蝦丸、肉丸,乃指[三元及第]之意(即狀元、會元、解元)。餐桌上唯有魚不能吃,表示[年年有余]之意。

2、吃年糕

全國各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。春節(jié)吃的食物大部分是節(jié)前準(zhǔn)備好的,北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米,名叫“萬年糧米”,意思是年年有余糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的谷物有多種,各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕,西南少數(shù)民族慣吃糯米粑粑。

春節(jié)飲食禁忌

1、春節(jié)期間注意不要“暴飲暴食”

春節(jié)期間家家戶戶的餐桌上那叫一個“豐盛”啊,再加上愉快的節(jié)日氛圍,很容易導(dǎo)致暴飲暴食,之后“胃腸道”便會“遭了殃”啊,那么再多美食你都享受不了了哦,所以春節(jié)期間面對豐盛的大餐一定要控制自己的食量啊,堅(jiān)決抵制“誘惑”不要吃太多,千萬不可因小失大!

2、春節(jié)期間注意不要“大量飲酒”

春節(jié)期間的各種聚會中,“喝酒”必然是一個永恒的主題,雖然大家都知道酒這東西少喝還是好的,但喝多了不僅會傷胃,還容易導(dǎo)致其他疾病,但很多人都會以“好久不見,大家高興,這一次多喝無妨”為借口而“一飲而盡”。身體是革命的本錢啊,所以大家一定要高度重視這個問題,千萬不要為了“面子”而“來者不拒”哦!

3、春節(jié)期間注意不要“不講衛(wèi)生”

首先各種蔬菜、水果啊……都要清洗干凈后才可以食用,另外一定要將食物烹調(diào)熟透后食用,再者要注意食物的保質(zhì)期,不要食用過期食品,最后要勤洗手,上述幾點(diǎn)要求是為了避免細(xì)菌感染導(dǎo)致腸道出現(xiàn)問題。