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孝感市一座特產(chǎn)幾位豐富的城市,最有名的的就是孝感的麻糖,孝感還有哪些可以好吃的特產(chǎn)呢?
孝感特產(chǎn)一:孝感麻糖
孝感麻糖是湖北有名的傳統(tǒng)小吃之一。配方是以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻和綿白糖為主料,配以花生,焦鹽,杏仁等,經(jīng)過(guò)12道工藝流程、32個(gè)環(huán)節(jié)制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,甘甜可口風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補(bǔ)腎等功效。
孝感麻糖歷史悠久,相傳宋太祖趙匡胤曾經(jīng)吃過(guò)并贊不絕口,從而一舉成為皇家貢品。成品主產(chǎn)地為孝感城南的八埠口。據(jù)說(shuō),只有用城關(guān)西門(mén)外隍潭的”龍吐水”熬糖,才能做出上等的麻糖。
孝感特產(chǎn)二:周巷鳳凰茶
周巷鎮(zhèn)是二十四孝之一孟宗的出生地,“孟宗哭竹”的故事就是發(fā)生于此,同時(shí)周巷也是歷史悠久的茶葉產(chǎn)地,所產(chǎn)周巷鳳凰茶以其獨(dú)特的感官特點(diǎn)和內(nèi)在品質(zhì)揚(yáng)名中外。
扁光直、挺秀翠綠是“周巷鳳凰茶”的外觀特點(diǎn),一個(gè)“直”字,盡顯加工工藝的獨(dú)特之處。
孝感特產(chǎn)三:?酒
?酒是湖北省孝感市安陸市的特產(chǎn).安陸封缸?酒酒體芳香濃郁,醇和甘甜,清洌凈爽,余味悠長(zhǎng).?酒先后榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)、湖北省首屆白酒大賽銀鐘獎(jiǎng)。
?酒是采用高梁、玉米、小麥、糯米、大米五種糧食為原料釀造而成的濃香型白酒。酒體芳香濃郁,醇和甘甜,清洌凈爽,余味悠長(zhǎng)。
?酒采用不著的是品溫介于醬香型酒曲和清香型酒曲之香的純小麥制成的中溫曲,中溫曲中微生物群體種類繁多。加上安陸山清水秀,自然菌種多,品種優(yōu)良,因此在發(fā)酵工序中產(chǎn)生的酒類微量成份甚多。成份間比例關(guān)系協(xié)調(diào),導(dǎo)致辭?酒口感豐富、醇和。
孝感特產(chǎn)四:孝感米酒
孝感米酒孝感米酒 孝感米酒是具有千年歷史的地方名吃,選料考究,制法獨(dú)特,它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料,以孝感歷史承傳的鳳窩酒曲發(fā)酵釀制而成。
孝感米酒白如玉液,清香襲人,甜潤(rùn)爽口,濃而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深長(zhǎng)。一九五八年,毛澤東*親臨孝感視察工作時(shí),品嘗了孝感米酒后稱贊“味好酒美”。
孝感特產(chǎn)五:云夢(mèng)豆皮
云夢(mèng)豆皮是湖北江漢原古澤云夢(mèng)縣的傳統(tǒng)名產(chǎn)和小吃食品。據(jù)說(shuō)此品最早源于民間在唐代時(shí)就有生產(chǎn)。
云夢(mèng)豆皮是以粳米、綠豆為原料經(jīng)分別淘洗去雜質(zhì)后先將綠豆浸泡3?4小時(shí)粳米浸泡5?6小時(shí)(視米質(zhì)軟硬米質(zhì)硬者可適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間)然后將浸泡好的綠豆、粳米混合磨漿后在鍋上燙干晾曬制作而成。
具有質(zhì)軟、味香、色純、可口、易消化等特點(diǎn),尤其是冬臘月和開(kāi)春時(shí)節(jié),用豆絲配以臘肉、青菜下鍋同煮,臘香美味可口,是老少皆宜的食品,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
孝感特產(chǎn)六:太白銀紅茶
太白銀紅茶是湖北省孝感市安陸市的特產(chǎn)。太白銀紅茶以鮮銀杏葉為原料,采用特殊工藝加工,再與菊花、金銀花等飲料配合,除對(duì)心腦血管疾病有一定療效外,還具有入口香醇的特點(diǎn)。
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