要過(guò)年了！你是不是也正發(fā)愁回家過(guò)年給爸媽和親人們帶點(diǎn)兒啥呢？貼心的小編為您整理了婁底的特產(chǎn)！快來(lái)看看、挑挑吧！

紫鵲界貢米

紫鵲界貢米產(chǎn)自世界第三大梯田------湖南新化紫鵲界梯田。紫鵲界梯田是世界上唯一一塊純巖隙水自流灌溉的梯田，有二千多年的農(nóng)耕歷史。史料記載此地所產(chǎn)紫香米歷代都作為貢品進(jìn)貢朝庭，俗稱(chēng)“貢米”。紫鵲界貢米亦稱(chēng)“紫香米”，并有“藥米”、“長(zhǎng)壽米”、“黑珍珠”之美譽(yù)。據(jù)《本草綱目》記載:貢米有滋陽(yáng)補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血之功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，經(jīng)常食用貢米，有利于防止頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰腿疲軟等癥狀。

永豐辣醬

永豐辣醬，產(chǎn)于雙峰縣永豐鎮(zhèn)，其色澤鮮艷，味道鮮美，辣中帶甜，芳香可口，具有開(kāi)胃健脾、增進(jìn)食欲、幫助消化、散寒祛濕等功效。

奉家米茶

奉家米茶芽葉細(xì)嫩，香氣馥郁，氨基酸、兒茶素含量尤高。當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)“若得米茶天天飲，明目益思人長(zhǎng)春。

東嶺田魚(yú)

東嶺田魚(yú)是精選新化高寒山區(qū)稻田里的鮮活小鯉魚(yú)，用高山泉水養(yǎng)5個(gè)小時(shí)以上;剖去魚(yú)肚內(nèi)的腸雜;以食鹽和天然辛香料特殊方法腌制;蒸熟;料糠上煙;文火烤干包裝。東嶺田魚(yú)成品外觀焦、酥、脆，內(nèi)感鮮、嫩、軟。

白馬湖火焙蘭魚(yú)子

白馬湖火焙蘭魚(yú)子又稱(chēng)標(biāo)桿子魚(yú)，因?yàn)轶w形較小，游速極快而得名。該魚(yú)游于水面，以水面物為食，肉嫩、骨脆，吃干魚(yú)完全不要吐骨頭，也不要擔(dān)心魚(yú)骨頭刺喉。

落口溶喬餅

雙峰落口溶喬餅，選用優(yōu)質(zhì)雜柑，經(jīng)篩選、去皮、壓水、除籽、漂浸、蒸煮、上衣后白絨厚薄勻稱(chēng)，用手一拈，能印出指印，味甜細(xì)膩，落口消溶，因而得名。

豬血巴

主要原料是豆腐，拌以適量豬血、食鹽、新鮮肉丁、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精等佐料。在太陽(yáng)下曬幾天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干。它咸淡適度，臘香可口，易于保藏，攜帶方便。具有鮮明的地方。

金廣源御制醬板鴨

金廣源御制醬板鴨，是湘中傳統(tǒng)特產(chǎn)。始于滿(mǎn)清年間，是湘軍首領(lǐng)曾國(guó)藩家廚傳世秘方與現(xiàn)代食品工藝完美結(jié)合的低脂肪休閑食品。金廣源醬板鴨精選江南水鄉(xiāng)放養(yǎng)的純土母鴨為原料，經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等15道工序，追求綠色環(huán)保，養(yǎng)生保健的品味。食之鮮香濃郁，嚼昧無(wú)窮，辣而不躁，不易上火，不傷胃，是居家旅游、宴請(qǐng)賓客、饋贈(zèng)親友之佳品，實(shí)乃名家之作。

白溪腐乳

入口即化，口感挺好，純屬正宗的白溪腐乳王，它做工精細(xì)，由當(dāng)?shù)丶儍舻淖匀凰�通過(guò)人工磨制而成，采用傳統(tǒng)的石磨的方法磨成的豆子細(xì)膩，豆腐吃起來(lái)細(xì)膩爽口，特別好吃，耐吃。只要吃過(guò)正宗的白溪腐乳王的就知道它有獨(dú)特的口感與韻味，解油而又不缺乏它獨(dú)有的風(fēng)格。特別到了夏天，白溪腐乳王可評(píng)為下飯菜中的上上選，凡是去過(guò)白溪旅游或者去過(guò)白溪的人都會(huì)捎帶白溪腐乳王，可見(jiàn)它的影響力有多大，口感有多好，這正說(shuō)明了它的口味有它獨(dú)到的一面。

水車(chē)柴火臘肉

水車(chē)柴火臘肉歷史悠久，制作精細(xì)，是新化縣最具地方風(fēng)味的傳統(tǒng)食品。每年農(nóng)歷9?12月份，以水車(chē)本土優(yōu)質(zhì)豬肉為原料，加入適當(dāng)?shù)柠}、醬油、味精、香料等，經(jīng)過(guò)多道工序精心淹制，利用柴炭火熏烤30?40天，然后洗凈、風(fēng)干、切割、包裝。水車(chē)柴火臘肉蒸熟切片即可食用，也可配以辣椒、蒜苗、姜絲等烹炒。

新化水酒

新化水酒由糟酒兌水稀釋而成。糟酒的特點(diǎn)是不用蒸烤。它大多以糯米為原料，煮熟后加上酒曲發(fā)酵即成。糟酒以陳酒為上品，一般于重陽(yáng)節(jié)蒸酒，待到春節(jié)時(shí)開(kāi)缸，非佳賓貴客，主人委實(shí)舍不得出來(lái)。陳糟酒呈嫩黃色澤，細(xì)流成絲，落杯滿(mǎn)而不溢，入口醇香，淺嘗輒醉。一般酒量大，嫌糟酒性烈者多兌水稀釋成水酒。即待糟酒封缸一定時(shí)日，按0.5公斤米兌1公斤水的比例摻入冷開(kāi)水，浸泡兩三天即可甕，其味甘而不烈，醇濃而洌香。新化水酒由來(lái)已久，名氣頗大。外地來(lái)客每以到新化飲水酒為樂(lè)事，那些多年離家在外工作，特別是僑居海外的游子，常常思念的是家鄉(xiāng)風(fēng)味獨(dú)特的水酒。

婁底草菇

草菇又名蘭花菇、美味草菇、貢菇、家生菇等。最早栽培于我國(guó)，已有二百多年的歷史，所以國(guó)際上又稱(chēng)其為中國(guó)蘑菇。草菇不僅味道鮮美，且營(yíng)養(yǎng)豐富。草菇的營(yíng)養(yǎng)具有兩大特點(diǎn)：第一，鮮草菇富含水分、蛋白質(zhì)、還原糖、無(wú)機(jī)鹽等，且含有豐富的維生素，草菇蛋白質(zhì)含量比常食用的水果、蔬菜都高，國(guó)內(nèi)外均認(rèn)為，草菇是“素中之葷”，是蛋白質(zhì)重要來(lái)源之一。草菇蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，人體必需的8種氨基酸全都有。第二，維生素C含量高。每百克鮮菇中，含維生素C206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還高2-8倍。

碧玉綠茶

雙峰碧玉綠茶系谷雨前采摘飽滿(mǎn)肥壯的一芽一葉通過(guò)徒手精細(xì)加工而成，它的品質(zhì)特點(diǎn)是：條索微曲緊結(jié)，銀毫滿(mǎn)披隱綠，香氣濃郁芬芳，滋味鮮爽口甜，湯色碧澈明亮，葉底均勻肥厚。它含有豐富的維生素、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有怡神醒腦、消食解膩、利尿利毒、殺菌防病、減肥健美和降血壓、防輻射等多種功能。雙峰碧玉于1989年5月以獨(dú)特的風(fēng)格和優(yōu)良的品質(zhì)被湖南省評(píng)為名茶，列入湖南省名茶行列，成為湘中地區(qū)一顆璀燦的明珠。目前，雙峰縣擁有生產(chǎn)基地5000畝，年產(chǎn)干茶250噸，年創(chuàng)產(chǎn)值一千萬(wàn)元。

花蕊粉絲

漣源市斗笠山鎮(zhèn)花蕊粉絲廠(chǎng)開(kāi)發(fā)出的以“綠色、健康、環(huán)�！睘橹黝}的農(nóng)產(chǎn)品“花蕊牌”粉絲，采用優(yōu)質(zhì)紅薯精制而成，該粉絲不使用任何添加劑，是一種無(wú)污染、無(wú)副作用的綠色食品。因其自然成型糊化，緩緩冷凍，剔除廢水和調(diào)理其理化性能，使得粉絲口感酥軟純美，且其纖維質(zhì)含量較高和具有某些藥效作用，已經(jīng)成為蜚聲中南地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品。產(chǎn)品供不應(yīng)求，暢銷(xiāo)全國(guó)，是家庭食用，饋贈(zèng)親友的珍品。

五味香干

五味香干盛行于永豐等地的具有地方的漢族傳統(tǒng)美味小吃。此菜辣、甜、咸、香、鮮五味皆備，具有減肥、降酯、消食、健齒養(yǎng)身等功效。