重慶是山水之都、美食之都,這里也是最具吸引力的城市之一,在這里的主城和周邊都有很多不錯的旅游的,來重慶旅游除了吃喝玩樂,帶些特產回家也是很好的。那么重慶有什么特產,重慶有哪些特產方便攜帶的?
重慶火鍋底料
火鍋是這里的一張名片,說起重慶特產,首先想到的肯定是火鍋。而可以帶走的自然就是火鍋底料,它們一般為袋裝的,便于攜帶和郵寄,在購買以后可按照包裝上面的操作步驟熬制出較為純正的火鍋鍋底。
產地:重慶主城。
推薦品牌:橋頭和德莊的牛油火鍋底料
方便攜帶和值得帶走的重慶特產有哪些?除了火鍋底料是最值得推薦的,這里也有其他很多不錯的美食。
泡椒鳳爪
泡鳳爪以鳳爪和泡山椒為主要食材,屬于川菜菜系,主要是突出泡菜的酸鹽味。肉質滑嫩,咸鮮微辣,回味微酸,山椒味濃郁。除了自家做出來的泡鳳爪以外,市場銷售的袋裝泡鳳爪以有友泡鳳爪的味道和口感最好。
購買地點:主城各大超市或農貿市場。
怪味胡豆
重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味,集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體,堪稱一絕。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手,不油膩,入口需先用大牙壓碎,你可以感受到胡豆輕微的抵抗,然后麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味,一起橫掃你的味蕾。雖然其他的城市也有類似的怪味胡豆,但是其味道和口感始終不及重慶的美味。
產地:北碚區縉云山(市內各大商超可買)。
推薦品牌:蝶花
陳麻花
陳麻花是磁器口的特產,主要有原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜等10個品種。原味香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒鹽麻花,口味純正,酥脆化渣;麻辣麻花,重慶口味,集甜、麻、辣于一體,回味無窮;新產品蜂蜜麻花,口味純正,含有豐富的礦物質元素。
產地:主城沙坪壩區磁器口古鎮
白市驛板鴨
白市驛板鴨已有100多年歷史,是經腌漬、烘烤等多道工序,精制作而成,臘香可口、余味無窮,系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。
產地:九龍坡區白市驛鎮、含谷鎮
購買地點:市內各大超市、八一路、洪崖洞、磁器口
江津米花糖
重慶江津區產的米花糖以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料,經10余道工序精工制成。是重慶市的著名漢族小吃之一,其產品酥脆香甜、形式精巧、物美價廉、攜帶方便,有滋陰補腎、開胃健脾等功效。
產地:江津區白沙鎮和德感鎮食品園區(市內各大超市及特產店可買)。
推薦品牌:荷花牌和玫瑰牌。
合川桃片
始創于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。特點為粉質細潤、綿軟、片薄、色潔白、味香甜,突出濃郁的桃仁、玫瑰香味,擁有椒鹽、綠豆薄荷、營養八珍等多個品種。
產地:合川區合陽街道、清鎮(市內各大超市及特產店可買)。
推薦品牌:金典、川洲、三江、三民齋
永川豆豉
豆豉之鄉的永川。已有300多年的歷史,永川豆豉屬毛霉型豆豉。富含蛋白質和人體所需氨基酸,香氣濃郁,滋味鮮美,即可用于烹飪,也可代菜佐餐,不但營養價值高,又有開胃助食解表祛汗之功效。
涪陵榨菜
榨菜是涪陵的一張名片,也是重慶的一大品牌。涪陵榨菜自1898年誕生并推向市場、走向世界,歷經百年滄桑,與德國甜酸甘藍、歐洲酸黃瓜并譽為世界三大名腌菜。其原料是在涪陵滿山遍野到處可見到一種奇特的綠色或紫紅色葉的蔬菜植物,當地人稱之為"包包菜"、"疙瘩菜"或"青菜頭",這里的青菜頭肉質肥厚、嫩脆、少筋、味優良,口感極佳。其制作工藝考究,需要10道工藝才可以從原料到成品,它既可以用來下飯,也可以用來烹飪食材。
產地:主產區在涪陵區長江沿岸地帶(各大超市可買)
推薦品牌:烏江牌
武隆羊角豆干
方便攜帶和值得帶走的重慶特產有哪些?這里周邊去武隆旅游也是很多人會選擇的,這里的羊角豆干采仙女山下天然泉水,匯數百年傳統工藝,取營養保健研究成果,終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品,其口感細嫩、軟綿、富有彈性、香辣醇正、麻味深長,分為麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十幾個系列幾十個品種,具有開胃等功效。
產地:武隆縣羊角鎮(市內各大商超及農貿市場也可買)。
城口老臘肉
沿襲具有500多年歷史的民間加工秘方,經特殊的傳統工藝精心熏制而成,其肉質精良、香味純正、營養豐富,是城口具有代表性的土特產之一。
產地:城口縣(主城可買)
燈影牛肉
牛后腿腱子肉切片后,經腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成,麻辣香甜,因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。牛肉片薄如紙,色紅亮,味麻辣鮮脆。
產地:重慶北部及四川達州。
購買地點:解放碑八一路,洪崖洞風景區,磁器口古鎮。
重慶沱茶
于1953年開始生產,屬上乘緊壓茶。制作時選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶,其成品茶形似碗臼,色澤烏黑油潤,湯色澄黃明亮,葉底較嫩勻,滋味醇厚甘和,香氣馥郁陳香。含有對人體有益的咖啡堿、茶多酚、礦物質等多種元素。
秀山油茶
因其種子可榨茶油而得名。茶油風味佳、油質好,營養價值高,被譽為"東方橄欖油"、"軟黃金"等。
寶頂苦丁茶
大足寶頂的苦丁茶,采自玉龍山麓深處天然茶樹。其形婀娜,其色翠綠,其味甘苦,又名青山綠水,被評為重慶名優茶。寶頂苦丁茶是大足三大歷史名茶之一,另外兩種為石刻三茗茶和大足松茗茶
城口中蜂(蜂蜜)
常年定地高山深處,純生態馴養的野山蜂,采集的是奇花異草。中蜂釀造的野生蜂蜜,細膩如綢,味道濃厚香醇,口感綿潤,具有特殊的中藥材香氣,含有多種能被人體直接吸收的微量元素,且有豐富的營養價值和保健治病功效。
方便攜帶和值得帶走的重慶特產有哪些?酒類也很值得帶,這里獨特的地理環境與氣候特征,滋養了重慶悠久的釀酒文化。
土家白酒
土家白酒利用武陵山區綠色資源??玉米、高粱、小麥為主要原料,取深山礦泉水,使用土家傳統釀酒技藝釀制土家白酒,該酒以原味著稱,酒體醇厚,細膩優雅,回味悠長,是饋贈親友之佳品。
墊江咂酒:用優質高粱發酵制作而成的一種低酒精含量的飲料。
桂花酒
桂花酒為重慶北碚的特產名酒,色澤淺黃,桂花清香突出,并帶有山葡萄的特有醇香,酸甜適口,醇厚柔和,余香長久。
江小白
江小白傳承巴渝地區傳統精釀高粱酒工藝,“江邊釀造,小曲白酒”。是江記酒莊推出的一款清淡型高粱酒,以紅皮糯高粱為單一原料精釀而成。面向新青年群體,主張簡單、純粹的生活態度。
大足龍水刀
大足三寶之一,其產地大足龍水鎮與浙江永康、廣東陽江并列為全國三大五金刀剪之鄉。大足龍水刀,與北京王麻子、杭州張小泉剪刀齊名。龍水小五金具有吃廢吐寶,價廉物美,實用多能,經久耐用,鋼火獨到等特點,歷來深受廣大群眾喜愛。
綦江農民版畫
綦江農民版畫源于明清年間的木板年畫,是一種先在木板上雕刻出圖畫,再拓印而成的純手工之作,作品構圖明快,色彩艷麗,大都取材于廣大農民群眾的生產生活實踐,具有濃郁的民族民間風情和生活氣息。
梁木版年畫
梁木版年畫屬于民間美術梁"三絕"(竹簾、年畫、燈戲)之一,是梁縣境內人民群眾為慶賀年節而繪制的一種繪畫藝術,至今約有三百年的歷史,具有深厚的文化價值。
合川峽硯
合川峽硯又稱墨玉寶硯,草街嘉陵峽硯等。是一種古老的漢族手工藝品。采用重慶合川嘉陵江瀝濞峽段的天然峽石精雕細琢而成,是全國獨一無二的。
榮昌折扇
榮昌折扇生產起自明嘉靖三十年(1551年),已歷450年。經歷代藝人刻苦鉆研、精工創制,逐步發展成為具有獨特風格的漢族傳統工藝品,其制作考究,工藝精湛,是一種特殊的日用品和工藝珍品。
榮昌工藝陶
榮昌的工藝陶體形秀麗精巧,釉質光潤,裝飾樸素大方,既實用,又美觀。從清乾隆時的粗陶,發展到清咸豐時的“泥精”,再發展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩。
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