河北著名小吃有驢肉火燒、牛肉罩餅、棋子燒餅、石家莊缸爐燒餅、邯鄲豆沫、河北包子、邢臺道口燒雞、饹馇、石家莊熏肉、泉羊湯等，以下小編整理了相關(guān)信息，以供參考。

一、河北著名小吃有哪些

1 驢肉火燒

起源和歷史：驢肉火燒是華北地區(qū)傳統(tǒng)的小吃，起源于河北保定和河間一帶。經(jīng)過不斷的發(fā)展和推廣，驢肉火燒已成為享譽(yù)全國的地方名吃，成為保定、河間的城市名片。2011年，河間驢肉火燒被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

材料和制作：驢肉火燒的主要原料是驢肉和面粉，還需要加入姜、蒜、香菜等調(diào)料。將面團(tuán)搟成薄皮，包入餡料后，用火烤至金黃色。

特點和口感：驢肉火燒的外皮酥脆，內(nèi)餡鮮嫩，口感獨(dú)特，香味撲鼻，既有嚼勁又不會太硬，非常美味。

地域和文化：驢肉火燒是河北省的傳統(tǒng)名吃之一，是保定和河間地區(qū)的美食。它不僅是當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｊ称罚�也是�?dāng)?shù)刂匾�的文化符號之一�?/p>

健康和營養(yǎng)：驢肉富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，對于身體健康非常有益。

2 牛肉罩餅

起源和歷史：牛肉罩餅始于清朝年間，相傳嘉慶皇帝南巡路過保定，被牛肉罩餅的香味所吸引，從而使其成為歷任知府招待各路賓客的美食。現(xiàn)在，牛肉罩餅已成為河北省的小吃之一。

材料和制作：牛肉罩餅的主要原料是面粉和牛肉，還需要加入蔥、姜、花椒等調(diào)料。將面團(tuán)搟成薄皮，包入牛肉餡后，烤至表面金黃色。

特點和口感：牛肉罩餅的外皮酥脆，內(nèi)餡鮮嫩，口感獨(dú)特，味道鮮美，色香味俱佳。

地域和文化：牛肉罩餅是河北省的小吃之一，以保定地區(qū)最為著名。它不僅是當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｊ称罚�也是歷史文化的重要組成部分。

健康和營養(yǎng)：牛肉富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，對于身體健康非常有益。

3 棋子燒餅

起源和歷史：棋子燒餅是河北唐山地區(qū)的特產(chǎn)小吃，因形狀類似象棋的棋子而得名。現(xiàn)在，它已成為當(dāng)?shù)氐闹�名美食�?/p>

材料和制作：棋子燒餅的主要原料是面粉、大油和香油等，餡料可以是肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種材料。將面團(tuán)搟成薄皮，包入餡料后，用火烤至表面金黃色。

特點和口感：棋子燒餅的外皮酥脆，內(nèi)餡鮮美，口感獨(dú)特，味道濃郁，香氣撲鼻。它的形狀像棋子一樣，非常可愛，吃起來非常有趣。

地域和文化：棋子燒餅是河北唐山地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，已有幾百年的歷史。它不僅是當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｊ称罚�也是唐山文化的重要代表之一�?/p>

健康和營養(yǎng)：棋子燒餅中的餡料多種多樣，可以選擇不同的餡料來營養(yǎng)均衡，但由于它的油脂含量較高，所以應(yīng)適量食用。

4 石家莊缸爐燒餅

起源和歷史：石家莊缸爐燒餅是石家莊地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，起源于清代。使用缸爐制作燒餅的方法，是受當(dāng)時北方地區(qū)傳統(tǒng)烤餅方式的啟發(fā)，通過不斷的改進(jìn)和發(fā)展而成為現(xiàn)在的石家莊缸爐燒餅。

材料和制作：石家莊缸爐燒餅的主要原料是面粉、油、鹽等，經(jīng)過揉面、發(fā)酵、搟皮、烤制等多個制作步驟制成。

特點和口感：石家莊缸爐燒餅的外皮色澤金黃，酥脆可口，內(nèi)餡鮮美，口感獨(dú)特，味道濃郁，香氣撲鼻，別有風(fēng)味。

地域和文化：石家莊缸爐燒餅是石家莊地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，已有很長的歷史，是當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｊ称罚�也是石家莊的重要文化符號之一。

健康和營養(yǎng)：石家莊缸爐燒餅富含碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，但由于油脂含量較高，所以應(yīng)適量食用。

5 邯鄲豆沫

起源和歷史：邯鄲豆沫是河北邯鄲地區(qū)的小吃之一，起源于邯鄲峰峰礦區(qū)，已有很長的歷史。邯鄲豆沫的制作方法獨(dú)特，經(jīng)過多年的發(fā)展和改進(jìn)，形成了獨(dú)特的制作工藝。

材料和制作：邯鄲豆沫的主要原料是黃豆、粉絲、木耳、黃花菜等，經(jīng)過榨汁、熬制、加工等多個制作步驟制成。

特點和口感：邯鄲豆沫的色澤半透明的乳黃色，帶有紅綠色，精致養(yǎng)眼。它的香味濃郁撲鼻，回味綿長，口感豐富，非常美味。

地域和文化：邯鄲豆沫是邯鄲地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一，是當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｊ称罚�也是邯鄲文化的重要代表之一�?/p>

健康和營養(yǎng)：邯鄲豆沫富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，對身體健康非常有益，但由于加入了較多的油脂，所以應(yīng)適量食用。

6 邢臺道口燒雞

起源和歷史：邢臺道口燒雞源于河南道口鎮(zhèn)，是道口義興張燒雞店的分支，是河北邢臺地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。

材料和制作：道口燒雞使用多種名貴中藥和陳年老湯進(jìn)行烹制，色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。肉質(zhì)軟爛，味美鮮香，可以存放2~5天而色味不變，冬季存放時間更長。

特點和口感：邢臺道口燒雞的造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，口感細(xì)膩軟爛，味道鮮美香甜，是河北地區(qū)的美食。

地域和文化：邢臺道口燒雞是河北邢臺地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，與北京烤鴨、金華火腿齊名。自七十年代以來，已成為各國駐華使節(jié)和國外來賓贊譽(yù)的美食。

健康和營養(yǎng)：邢臺道口燒雞選用了多種中藥材和陳年老湯進(jìn)行烹制，營養(yǎng)豐富，有益于人體健康。

7 河北包子

起源和歷史：河北包子是河北地區(qū)的一種風(fēng)味小吃，是一種古老的傳統(tǒng)面食，河北人民卻把它做出了。河北包子入選由中國烹飪協(xié)會主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單。

材料和制作：河北包子中以保定白運(yùn)章包子、石家莊紅星包子、秦皇島山海關(guān)四條包子最為著名。其制作材料主要包括面粉、肉餡、蔬菜等，采用傳統(tǒng)的發(fā)酵、揉面、搟皮、包餡等工藝制作而成。

特點和口感：河北包子的特點在于包子皮厚實，餡料豐富，口感鮮美，色香味俱佳。保定白運(yùn)章包子、石家莊紅星包子和秦皇島山海關(guān)四條包子各具，深受中外旅游人士的喜愛。

地域和文化：河北包子是河北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，保定白運(yùn)章包子、石家莊紅星包子和秦皇島山海關(guān)四條包子等包子品牌都有著濃郁的地方文化和歷史背景。

健康和營養(yǎng)：河北包子中的餡料豐富，包括肉餡、蔬菜等，營養(yǎng)豐富，口感美味，但是由于包子皮較厚，熱量較高，建議適量食用。

8 饹馇

起源和歷史：饹馇又稱咯扎、擱著、隔著，是一種河北唐山的面食小吃，是百姓逢年過節(jié)，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。袁家饸饹更是被中國烹飪協(xié)會評為“中國地域十大名小吃”之一。

材料和制作：饹馇的原材料主要包括面粉、豆腐、黃豆、面筋、芝麻等，制作工藝較為復(fù)雜，需要經(jīng)過揉面、和面、醒面、搟皮、切面、蒸煮等多個步驟。

特點和口感：饹馇的口感軟糯，香氣撲鼻，味道鮮美，具有濃郁的地方和文化底蘊(yùn)。袁家饸饹是唐山饹馇的代表品種，其特點在于餡料十分豐富，口感鮮美，風(fēng)味獨(dú)特。

地域和文化：饹馇是河北唐山地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久，具有濃厚的地方文化和歷史背景。袁家饸饹更是唐山饹馇的代表品種，享有盛譽(yù)。

健康和營養(yǎng)：饹馇中含有豆腐、黃豆等多種食材，營養(yǎng)豐富，而且制作工藝獨(dú)特，不含油脂，相對比較健康。但是，由于饹馇中含有面筋等面制品，所以不宜過量食用。

9 泉羊湯

起源和歷史：泉羊湯是河北承德風(fēng)味小吃，也叫八溝羊湯。它的制作技藝帶有濃郁的地方和民族，主要以羊雜為主料，與羊骨、羊頭等共同熬制。相傳康熙在圍場溝打獵時，偶然嘗到羊雜湯，對泉羊湯贊譽(yù)有加，從此，八溝羊湯名聲大振。

材料和制作：泉羊湯的制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等。在制作過程中有著選料精、入鍋細(xì)、湯要老、輔料全等特點，配合著嫻熟的刀工，將羊雜切成細(xì)細(xì)的條狀，撒上綠綠的香菜沫，使泉羊湯色、香、味俱全。

特點和口感：泉羊湯鮮美清香，肥而不膩，無膻味。羊雜切成細(xì)細(xì)的條狀，配以香菜沫，口感豐富，肉質(zhì)軟爛，湯汁鮮美。

地域和文化：泉羊湯是河北承德地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，具有濃郁的地方文化和歷史背景。康熙皇帝曾經(jīng)親嘗，八溝羊湯名聲大振。

健康和營養(yǎng)：泉羊湯的主要原料是羊肉和羊雜，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。但是，由于羊肉本身脂肪含量較高，建議適量食用。

10 石家莊熏肉

起源和歷史：石家莊熏肉是石家莊小吃之一，最負(fù)盛名的當(dāng)屬石門一味，著名的熏肉還有欒城熏肉。據(jù)考證，康熙年間，無極人李善魁因制作熏肉被封為御廚。民國初年，李善魁后人再回民間開辦熏肉作坊，李氏熏肉得傳至今。

材料和制作：石家莊熏肉用三十余種名貴調(diào)料，經(jīng)修整、腌漬、理湯、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，完整保留了傳統(tǒng)的工藝和品質(zhì)。

特點和口感：石家莊熏肉口感鮮美，味道香糯，熏制出來的肉質(zhì)柔軟，香味四溢，是石家莊地區(qū)的美食。

地域和文化：石家莊熏肉是石家莊地區(qū)的傳統(tǒng)小吃之一，具有濃郁的地方文化和歷史背景。石門一味熏肉入選中國烹飪協(xié)會主辦的首屆“中國地域十大名小吃”河北省名單。

健康和營養(yǎng)：熏肉制作過程中加入了多種調(diào)味料，熱量較高，建議適量食用。但是，熏肉中的蛋白質(zhì)和肉質(zhì)營養(yǎng)豐富，適量食用也有益于身體健康。

二、河北民俗文化

一、豐寧剪紙

豐寧剪紙，河北省豐寧滿族自治縣傳統(tǒng)美術(shù)，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。豐寧滿族自治縣地處塞北，民間流傳的豐寧滿族剪紙始于清代康熙年間，它以陽刻為主，陰刻為輔，批毛纖長，剪工精細(xì)。清末民初豐寧滿族剪紙進(jìn)入鼎盛時期。豐寧滿族剪紙從內(nèi)容上可分為吉祥剪紙，花鳥魚蟲剪紙，山水風(fēng)光剪紙，人物、盆籃碟盤瓶、瓜果、動物、花字剪紙等類。由表現(xiàn)形式看，它包括單色剪紙、點染剪紙、填色剪紙、復(fù)色組合剪紙等品種。

二、武強(qiáng)木版年畫

武強(qiáng)木版年畫，河北省武強(qiáng)縣民間傳統(tǒng)美術(shù)，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。武強(qiáng)木版年畫是在原始的耕作方式、佛教、傳統(tǒng)觀念和古老的民族慣影響下發(fā)展起來的民間鄉(xiāng)土藝術(shù)。其構(gòu)圖豐滿，線刻粗獷，設(shè)色鮮亮，裝飾夸張，節(jié)俗濃厚。武強(qiáng)木版年畫除大量民間題材外，更注重反映重大時代變革，以表達(dá)人們對國事的關(guān)心，對人生的美好期望。武強(qiáng)木版年畫色調(diào)鮮明，對比強(qiáng)烈，色彩豐富，調(diào)子明快。造型夸張，簡練概括，人物塑造突破解剖比例，突出頭部和眼睛。

三、河北梆子

河北梆子是中國梆子聲腔的一個重要支脈。河北梆子在劇種方面不僅擅長于表現(xiàn)歷史題材，而且能很好地反映現(xiàn)實生活；在舞臺藝術(shù)上，無論是音樂、表演以及舞臺美術(shù)方面，都有極大的變化和明顯的提高，從而使河北梆子增添了明朗、剛勁、華麗、委婉的特點，流行于河北、天津、北京以及山東、河南、山西部分地區(qū)，成為中國北方影響較大的傳統(tǒng)戲曲劇種之一

四、滄州木板大鼓

滄州木板大鼓又稱滄縣木板大鼓，俗稱“憋死牛” ，滄州木板大鼓是一種河北省的傳統(tǒng)說唱藝術(shù)。滄州木板大鼓是河北曲種的重要代表之一，也是全國獨(dú)有的藝術(shù)曲種，它對北方大鼓曲群，如西河大鼓、京韻大鼓、樂亭大鼓等產(chǎn)生過重大影響。滄州木板大鼓書脫胎于民間，其內(nèi)容表達(dá)上，有的歌頌英雄人物，有的反映民眾疾苦，有的敘述歷史故事，有的描繪農(nóng)村生活等等。滄州木板大鼓吐字行腔用地方語音，唱法質(zhì)樸粗獷。

三、河北簡介

河北（hé běi），簡稱冀，省會石家莊，河北在戰(zhàn)國時期大部分屬于趙國和燕國，所以河北又被稱為燕趙之地。河北位于東經(jīng)113°27'至119°50'，北緯36°05'至42°40'之間，地處華北，漳河以北，東臨渤海、內(nèi)環(huán)京津，西為太行山地，北為燕山山地，燕山以北為張北高原，其余為河北原，面積為18.88萬方千米。東南部、南部銜山東、河南兩省，西倚太行山與山西省為鄰，西北與內(nèi)蒙古自治區(qū)交界，東北部與遼寧接壤。轄石家莊、唐山、邯鄲等11個地級市。河北省是中國唯一兼有高原、山地、丘陵、原、湖泊和海濱的省份。是中國重要糧棉產(chǎn)區(qū)。經(jīng)初步核算，2022年全省生產(chǎn)總值實現(xiàn)42370.4億元。工業(yè)生產(chǎn)中的一些行業(yè)和產(chǎn)品在中國居重要地位。河北地處中原地區(qū)，文化博大精深，自古有“燕趙多有慷慨悲歌之士”之稱，是英雄輩出的地方。

區(qū)域位置    

河北省環(huán)抱首都北京，地處東經(jīng)113°27′～119°50′，北緯36°05′～42°40′之間。北距北京283公里，東與天津市毗連并緊傍渤海，東南部、南部銜山東、河南兩省，西倚太行山與山西省為鄰，西北部、北部與內(nèi)蒙古自治區(qū)交界，東北部與遼寧省接壤。    

行政區(qū)劃    

別稱冀，全省面積18.88萬方千米，轄石家莊、唐山、秦皇島、邯鄲、邢臺、保定、張家口、承德、滄州、廊坊、衡水11個設(shè)區(qū)市；167個縣（市、區(qū)），其中，市轄區(qū)49個、縣級市21個、縣91個、自治縣6個；2254個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、區(qū)公所），其中，街道310個、鎮(zhèn)1287個、鄉(xiāng)617個、民族鄉(xiāng)39個、區(qū)公所1個。    

地形    

河北省地勢西北高、東南低，由西北向東南傾斜。地貌復(fù)雜多樣，高原、山地、丘陵、盆地、原類型齊全，有壩上高原、燕山和太行山山地、河北原三大地貌單元。壩上高原屬蒙古高原一部分，地形南高北低，均海拔1200米～1500米 ，面積15954方公里，占全省總面積的8．5%。燕山和太行山山地，包括中山山地區(qū)、低山山地區(qū)、丘陵地區(qū)和山間盆地4種地貌類型，海拔多在2000米以下，高于2000米的孤峰類有10余座，其中小五臺山高達(dá)2882米，為全省最高峰。山地面積90280方公里，占全省總面積的48．1%。河北原區(qū)是華北大原的一部分，按其成因可分為山前沖洪積原，中部中湖積原區(qū)和濱海原區(qū)3種地貌類型，全區(qū)面積81459方公里，占全省總面積的43．4%。    

海拔    

河北省的地勢有三大地貌單元，其中壩上高原均海拔1200-1500米，占全省總面積的8.5%，燕山和太行山地，其中包括丘陵和盆地，海拔多在2000米以下，占全省總面積的48.1%，河北原是華北大原的一部分，海拔多在50米以下，占全省總面積的43.4%。    

氣候    

屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。大部分地區(qū)四季分明。
　　年日照時數(shù)2303.1小時；年無霜期81～204天；年均降水量484.5毫米。
　　1月均氣溫在3℃以下,七月均氣溫18℃至27℃，四季分明。