“不干不凈，吃了沒(méi)病，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。”這是愛(ài)吃臭豆腐的人們的口頭禪。可面對(duì)“奪命臭豆腐”，最靠譜的還是管好自己的嘴，控制好自己的欲望，如果真想吃的話，就要去選品牌，不要覺(jué)得肉疼。一邊吵著要健康、安全、美味，一邊又不管不顧地埋頭大吃，那既是可鄙的矯情，又是對(duì)自己和家人不負(fù)責(zé)。

8個(gè)月20萬(wàn)斤毒涼皮硼攝入過(guò)多會(huì)誘發(fā)中

在薛城區(qū)郊區(qū)的一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)有一家涼皮加工點(diǎn)，在制作涼皮過(guò)程中，添加工業(yè)明膠、AB粉等非法物質(zhì)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)還有專人批發(fā)銷售。根據(jù)市民提供線索，執(zhí)法人員找到農(nóng)貿(mào)市內(nèi)涼皮批發(fā)銷售點(diǎn)購(gòu)買了一定數(shù)量的涼皮，并送往市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)，檢測(cè)結(jié)果顯示鉻含量超標(biāo)。

食品安全責(zé)任保險(xiǎn)任重道遠(yuǎn)，如何利用保險(xiǎn)為食品問(wèn)題埋單?

民以食為天，食得安不安全，是事關(guān)民生的大事。中國(guó)公眾環(huán)保民生指數(shù)顯示，82%的公眾都高度關(guān)注食品安全，而38%的公眾在日常生活中“遭遇”過(guò)食品安全問(wèn)題。食品安全問(wèn)題頻頻敲響警鐘，已經(jīng)成為制約中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要因素。如何有效維護(hù)公眾健康與安全，完善突發(fā)性的食品安全公共責(zé)任應(yīng)急管理機(jī)制，并保障大眾的食品安全責(zé)任問(wèn)題，成為各級(jí)政府和老百姓最關(guān)心、最直接也最為現(xiàn)實(shí)的熱點(diǎn)問(wèn)題。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大，目前相關(guān)的食品安全保險(xiǎn)非常有限。去年，上海安信農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)推出了我國(guó)首款農(nóng)產(chǎn)品食用安全保險(xiǎn)，并與上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司簽訂國(guó)內(nèi)首張“瘦肉精”保單，為上海三分之一的“白條豬肉”提供保額達(dá)1000萬(wàn)元的食用安全保障。批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)80戶豬肉經(jīng)營(yíng)戶參加保險(xiǎn)，一旦消費(fèi)者購(gòu)買或食用這些經(jīng)營(yíng)戶銷售的豬肉，發(fā)生“瘦肉精”中毒群體性事件，安信農(nóng)保將負(fù)責(zé)賠償。安信農(nóng)保相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，豬肉保險(xiǎn)推行得非常成功，為了迎接世博600天，以及針對(duì)此次三鹿奶粉事件，目前安信農(nóng)保正在加緊研發(fā)乳制品、蛋類的食品安全保險(xiǎn)，預(yù)計(jì)相關(guān)產(chǎn)品將在年內(nèi)推出。

另外，安財(cái)險(xiǎn)今年也新推出了食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，主要針對(duì)食品制造、銷售或餐飲服務(wù)的企業(yè)，為這類企業(yè)在保單列明的營(yíng)業(yè)地址范圍內(nèi)生產(chǎn)銷售食品，或在現(xiàn)場(chǎng)提供與其營(yíng)業(yè)性質(zhì)相符的食品時(shí)，因疏忽或過(guò)失導(dǎo)致銷售者食物中毒或罹患食源性疾病引起消費(fèi)者索賠，提供保險(xiǎn)保障。

然而，業(yè)內(nèi)人士提醒，如果生產(chǎn)商在生產(chǎn)銷售或提供的食品中使用國(guó)家明令禁止的原料、添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等，都不在保險(xiǎn)保障范圍內(nèi)，如此次三鹿奶粉事件就不在賠付范圍