端午節(jié)包粽子比賽的策劃方案一

一、活動(dòng)主題

粽葉飄香，自包米粽，共度端午，互贈(zèng)祝福

二、活動(dòng)目的

1、通過(guò)親自動(dòng)手包粽子，讓工能更真切得去感受中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉員工的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)能力。

2、在端午節(jié)來(lái)臨之際，讓員工一起過(guò)節(jié)，增進(jìn)大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問(wèn)候。在集體的溫暖中度過(guò)異地的傳統(tǒng)節(jié)日。

三、活動(dòng)時(shí)間

端午節(jié)前一天

四、活動(dòng)地點(diǎn)

食堂門(mén)口

五、活動(dòng)流程

(1)前期準(zhǔn)備

①提出方案，由部門(mén)人員組織與宣傳部門(mén)人員共同討論

②上網(wǎng)查詢資(包括包粽子的材料、制作方法等)

③聯(lián)系食堂場(chǎng)地，并確定預(yù)算

④申請(qǐng)并由宣傳部負(fù)責(zé)制作海報(bào)，進(jìn)行宣傳

(2)購(gòu)買(mǎi)材料：

花生米、葡萄干、紅豆、紅棗、蜜棗、咸菜、白糖、蒸米粉、食用堿、醬油、粽葉、糯米;肉;水果;

(3)器具準(zhǔn)備：

盛裝食材容器、湯匙(均由食堂提供);

棉線：剪成若干條，每條長(zhǎng)約20cm;

剪刀等。

(4)處理材料：

糯米：溫水浸泡一定時(shí)間，濾干水分。

粽葉：把粽子葉放水里煮，水開(kāi)10分鐘后即可取出冷水洗凈剪兩端多余后濾干。

粽餡：由各種已購(gòu)材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。

2、包粽子

(1)集合：參賽員工按既定時(shí)間到食堂。

(2)開(kāi)始制作：

鑒于員工們對(duì)包粽子或知道或不熟練，請(qǐng)教了食堂的人員，在她的指導(dǎo)下總結(jié)包粽子方法如下：

a.取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全)，放入一小碗(125克)米，用食指在米中間輕輕劃一字，放入1、2匙自己喜歡的粽餡材料，再填一些米蓋住。

b.右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，包好一端再以同樣手法完成另一端，綁?mèng)兆右�先在中間綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過(guò)緊(煮爆)或過(guò)松(進(jìn)水)，以輕扯不移動(dòng)即可。

在了解有關(guān)粽子的包法后，員工便可自己動(dòng)手包粽子，期間可以向阿姨詢問(wèn)相關(guān)細(xì)節(jié)，以便更好地完成。

(3)制作結(jié)束：

由負(fù)責(zé)人員將大家包好的粽子集中放置，然后將剩余材料整理，對(duì)于盛裝不用的盛裝容器洗凈返還給食堂工作人員。

(4)評(píng)比規(guī)則：每組分配相同數(shù)量的粽子葉與其它材料，比賽開(kāi)始后，哪個(gè)組速度快、質(zhì)量好、遵守紀(jì)律、不浪費(fèi)材料且場(chǎng)地保持最干凈，則評(píng)定該組獲勝

3、煮粽子、分發(fā)

在食堂晚飯后空余時(shí)間，負(fù)責(zé)人到聯(lián)系好的地點(diǎn)烹煮粽子。(相關(guān)方法在工作人員指導(dǎo)下完成)完成后分發(fā)給參賽員工以及幫助這次活動(dòng)的工作人員。送去節(jié)日問(wèn)候。

六、注意事項(xiàng)

1、各參賽員工按時(shí)到既定地點(diǎn)，應(yīng)預(yù)先了解包粽子的有關(guān)方法。

2、不要隨意放置器具或是材料，以至于現(xiàn)場(chǎng)凌亂。

3、注意個(gè)人和食材衛(wèi)生，不應(yīng)弄混弄亂。

端午節(jié)包粽子比賽的策劃方案二

時(shí)間：6月10日-6月12日主辦單位：×××協(xié)辦單位：××社區(qū)、××社區(qū)×××(場(chǎng)內(nèi)商戶)×××廣告公司活動(dòng)目的：

1、希望通過(guò)本次活動(dòng)增進(jìn)×××的美譽(yù)度

2、"創(chuàng)和諧社會(huì)、辦文明活動(dòng)"給常州市民提供一個(gè)輕松、愉快的購(gòu)買(mǎi)環(huán)境，讓×××和××市民面對(duì)面，贏得更好的口碑營(yíng)銷(xiāo)。

3、迎接端午，鄰里互動(dòng)。

活動(dòng)對(duì)象：周邊居民、路過(guò)市民活動(dòng)形式：包粽子大賽、戶外文藝演出、車(chē)展活動(dòng)流程：7:30-8:30 進(jìn)場(chǎng)布置14:30-17:30包粽子大賽18:00-20:30歌舞表演(中間穿插互動(dòng)環(huán)節(jié))表演活動(dòng)流程：

1、節(jié)目表演(拉丁)2、節(jié)目表演(歌曲)3、互動(dòng)節(jié)目及禮品贈(zèng)送4、節(jié)目表演(舞蹈)5、節(jié)目表演(歌曲)6、互動(dòng)節(jié)目7、節(jié)目表演(歌曲)結(jié)束互動(dòng)環(huán)節(jié)送小禮品包粽子大賽流程：

比賽選手一共：42人1、6人一組，分7組2、每組比賽前材料整理1分鐘，比賽看選手包5個(gè)粽子需要多少時(shí)間。

14:30-14:40主持人介紹14:40-15:00第一組15:00-15:20第二組15:20-15:40第三組 15:40-16:00第四組16:00-16:20第五組16:20-16:40第六組16:40-17:00 第七組3、每組比完后就速度和美觀進(jìn)行評(píng)比。全部比賽結(jié)束后，評(píng)出單組速度勝出者：7人

美觀勝出者：7人最快包粽手：1人最美觀包粽手：1人比賽規(guī)則：

1、選手必須為70歲以下，并且身體健康。

2、包之前有1分鐘的準(zhǔn)備時(shí)間，主持人喊"開(kāi)始"才能開(kāi)始包。

3、粽子漏餡的不算。

4、裁判有3人，對(duì)美觀度進(jìn)行10分制評(píng)分，所有選手的3個(gè)成績(jī)的均分?jǐn)?shù)為最后美觀比賽成績(jī)。

5、比賽結(jié)束后10分鐘內(nèi)主持人要公告出各選手獲獎(jiǎng)情況，并由×××領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)場(chǎng)頒獎(jiǎng)。

6、所有選手自己包的粽子都可以帶回家。