高考志愿中選專業(yè)時(shí)必不可少的一步，選擇一個(gè)好的專業(yè)可以說為以后的就業(yè)生涯打下了良好的基礎(chǔ)，本文高考知識(shí)網(wǎng)為大家整理了最新的2023年食品質(zhì)量與安全專業(yè)大學(xué)全國排名榜等數(shù)據(jù)，包含齊就業(yè)前景，排名前十的名單具體如下：大連工業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江工商大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、河北科技大學(xué)、江蘇大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)。

一、食品質(zhì)量與安全專業(yè)大學(xué)全國排名

【2023全國食品質(zhì)量與安全專業(yè)全國大學(xué)排名】（研究型）

二、2023全國食品質(zhì)量與安全專業(yè)全國大學(xué)排名（應(yīng)用型）

三、食品質(zhì)量與安全專業(yè)簡介

食品質(zhì)量與安全是中國普通高等學(xué)校本科專業(yè)，屬于工學(xué)類專業(yè)。是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。主要研究化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)等方面的基本知識(shí)和技能，在食品領(lǐng)域內(nèi)進(jìn)行食品生產(chǎn)技術(shù)管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、品質(zhì)控制、科學(xué)研究等。例如：酸奶發(fā)酵工藝的設(shè)計(jì)，罐頭類食品的加工、生產(chǎn)，食品營養(yǎng)物質(zhì)的研究，食品質(zhì)量的監(jiān)督和檢測等。

【培養(yǎng)目標(biāo)】

本專業(yè)的目標(biāo)是要培養(yǎng)掌握食品科學(xué)基礎(chǔ)理論及食品加工與保藏的科學(xué)原理和應(yīng)用技能，具有對食品成分以及食品品質(zhì)進(jìn)行分析、檢測、控制和科學(xué)評定的能力，可從事食品生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)量保證、工程設(shè)計(jì)、新技術(shù)和新產(chǎn)品的開發(fā)研制、教學(xué)、商品檢驗(yàn)、商品和技術(shù)貿(mào)易及經(jīng)營管理等工作的綜合型高級(jí)科技人才。

【課程體系】

食品質(zhì)量與安全專業(yè)的學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí),受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測和安全等方面的基本訓(xùn)練,具有食品質(zhì)量檢測、食品安全檢測等方面的基本能力。主要課程包括食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品工程原理、食品化學(xué)、食品分析、果蔬加工貯運(yùn)學(xué)、糧油加工工藝學(xué)、畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)、發(fā)酵食品工藝學(xué)、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)。

四、食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后可在食品科學(xué)、營養(yǎng)與食品安全、食品生物技術(shù)、食品工程等方向繼續(xù)深造。可到全國各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務(wù)部門、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作；也可以報(bào)考公務(wù)員國家機(jī)關(guān)、海關(guān)、商檢、食品安全管理、環(huán)保、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等政府和事業(yè)單位從事行政監(jiān)管工作。