寧德春節(jié)俗

春節(jié)，在寧德縣城關(guān)謂之“過(guò)年”。民間視之為全年最重要的節(jié)日，因而過(guò)得非常隆重。大掃除。（土話(huà)叫“掃塵”）一般農(nóng)歷十二月十六開(kāi)始，各家各戶(hù)陸續(xù)進(jìn)行清潔大掃除，把房子里外打掃得干干凈凈。謂之“年清月潔”。祭灶。十二月二

春節(jié)，在寧德縣城關(guān)謂之“過(guò)年”。民間視之為全年最重要的節(jié)日，因而過(guò)得非常隆重。

大掃除。（土話(huà)叫“掃塵”）一般農(nóng)歷十二月十六開(kāi)始，各家各戶(hù)陸續(xù)進(jìn)行清潔大掃除，把房子里外打掃得干干凈凈。謂之“年清月潔”。

祭灶。十二月二十三、二十四兩天是祭灶日。是晚飯后，各家各戶(hù)自備豐盛的年糖（土話(huà)叫“灶神糖”）年果、年酒、恭恭敬敬地排在擦洗得干干凈凈的灶面上，上香點(diǎn)燭鳴禮炮，誠(chéng)心誠(chéng)意地送“灶神”上天。叩請(qǐng)?jiān)钌瘛吧咸斐噬剖拢�回駕賜禎祥”。祭畢，全家大小圍坐一起喝灶神酒吃灶神糖。尤其小孩們最高興，他們除了大飽口福外還可以分到一份年糖年餅，真是皆大歡喜。

接年。從十二月二十五日開(kāi)始，各家門(mén)樓都“大紅燈籠高高?”。大戶(hù)人家“請(qǐng)”出祖先銹像端端正正地?在廳堂。正中擺出香爐燭臺(tái)等一系列祭器。前廊?上四盞宮燈。“茶幾”、“功勞椅”分列兩旁排設(shè)，顯得嚴(yán)肅端莊。天井鋪上“板坪。廳堂點(diǎn)起長(zhǎng)明燈謂之照年。此日開(kāi)始，各家主婦忙著制作年糕、肉丸、黃時(shí)和各種年糖年餅。

看更。十二月二十五日晚開(kāi)始至正月十五元霄止，每天晚上，四城門(mén)專(zhuān)為報(bào)時(shí)、防賊盜而設(shè)的“看更”分別上街。二人一組。前一人左手提燈執(zhí)竹筒，右手握梆兒，后一人，左手提鑼?zhuān)�右手�?zhí)鑼?，前后行。穿街過(guò)巷，從一更到五更逐更敲打，邊打邊唱……寒冬之夜是靜悄悄的，當(dāng)你從夢(mèng)鄉(xiāng)醒來(lái)時(shí)，四周是黑洞洞的，寒冷使你展側(cè)難眠，忽從遠(yuǎn)到傳來(lái)卜！卜！卜！……，況……人家店行，小心火燭，賊仔賊盜，年關(guān)齊要好！卜！卜！卜！……況……又從到遠(yuǎn)之聲，聲聲入耳時(shí)，真有一番別具滋味的感覺(jué)。

供請(qǐng)祖宗。除夕前二天開(kāi)始，各家陸續(xù)備辦一桌豐盛的酒席恭恭敬敬地排在大廳，供請(qǐng)祖宗。點(diǎn)燭上香鳴禮炮，由家長(zhǎng)親自把酒。酒過(guò)三巡，家長(zhǎng)率領(lǐng)子孫依次跪拜祖宗。拜畢鳴炮禮成。

除夕之夜。當(dāng)除夕的夜幕漸臨大地的時(shí)候，各家都備辦豐盛的年夜飯（土話(huà)稱(chēng)“重歲螟”）一家老少?lài)�坐一起盡情享受天倫之樂(lè)，共進(jìn)送舊迎新的美餐。長(zhǎng)輩給后輩發(fā)紅包“壓歲錢(qián)”。餐后，各家主婦要特別聚精會(huì)神地洗刷好一切餐具、重新打掃一次衛(wèi)生。要把孩子們?cè)�旦穿的新衣、帽、褲、鞋、襪準(zhǔn)備好。除夕夜孩子們得跟在祖母、母親身旁守夜；講故事、做游戲、唱兒歌、天真爛熳、其樂(lè)無(wú)窮。據(jù)說(shuō)孩子守夜是祈求長(zhǎng)輩、爹娘長(zhǎng)壽，是孝順的表現(xiàn)。

元旦。正月初一，東方破曉，各家得在大廳排出香案，供上年糖、年酒、水果。家長(zhǎng)率領(lǐng)全家男丁恭恭敬敬地跪拜、鳴炮致敬天地，謂之“請(qǐng)?zhí)斓亍薄＃ǔ跷濉⑹�五、還各有一次“請(qǐng)?zhí)斓亍薄＃┻@一天多數(shù)人家吃素菜。飯后，有的人家出門(mén)到親朋戚友家拜年祝新年大吉，萬(wàn)事如意；有的到野外郊游，吸收新鮮空氣，享受大自然之美；有的上寺廟行香，祈求菩薩保佑賜安（從初一到初四連續(xù)四天）。凡年六十以上整歲者皆擺酒席恭請(qǐng)親友會(huì)宴。謂之“做壽”。

開(kāi)架。正月初五商店和服務(wù)業(yè)開(kāi)市營(yíng)業(yè)，謂之“開(kāi)架”。全家大小團(tuán)聚一起吃一餐豐盛的“開(kāi)架飯”。各家商行市店鳴炮開(kāi)門(mén)，開(kāi)始營(yíng)業(yè)。農(nóng)民、工人等也都陸續(xù)開(kāi)始勞動(dòng)、工作。

元宵夜。正月十五元宵之夜，全城民眾幾乎萬(wàn)人空巷上街賞花燈、猜燈謎、看化裝游行。尤其傳統(tǒng)的福山街的高蹺、西門(mén)街的肩頭坪，碧山街的鐵機(jī)都擁有眾多看客的圍觀，幾乎擠得水泄不通；舞龍、舞獅、紙?jiān)�等也深深地吸引許多觀眾；還有各境“奶娘”上街出游也吸引了許多觀眾圍觀；爆竹之聲不斷，鑼鼓之聲振天，真是：“今吾夜不禁，城門(mén)鎖不關(guān)”呀！

四城門(mén)迎神。從正月初九至二十八，城關(guān)東、西、南、北四城門(mén)各境群眾都要舉行所奉祀的神靈出巡游街儀式，火炮轟響，鼓樂(lè)喧天，儀式尊嚴(yán)，成為另一個(gè)風(fēng)景線(xiàn)。尤其是東門(mén)炎民宮的神農(nóng)上帝；西門(mén)太尉宮的英惠王陳公太尉；南門(mén)小場(chǎng)宮的靈杰候王黃岳；北門(mén)城隍廟的威靈公城隍更為突出，有的街段群眾還“攔炮”排“供”迎請(qǐng)。巡游結(jié)束后，都有請(qǐng)戲班演戲，熱鬧五、六天^O^

閩南一帶鄉(xiāng)村過(guò)年俗顯得與城市不盡相同。鄉(xiāng)村農(nóng)家，房多門(mén)多，除了貼春聯(lián)外，房門(mén)兩側(cè)還要擱置兩株圈貼紅紙的連根甘蔗，叫“門(mén)蔗”，方言“蔗”與“佳”音，寓意進(jìn)入佳境。廳堂中案桌擺有隔年飯、長(zhǎng)年菜、發(fā)糕，并插上用紅、黃兩色紙?jiān)�的“春枝”，寓意飯菜長(zhǎng)年豐足，吉祥發(fā)財(cái)。每家要把薯藤柴枝堆垛大門(mén)外，點(diǎn)燃待其煙繞火旺，男人依輩分跳過(guò)這堆火焰，邊跳邊念：“跳入來(lái)，年年大發(fā)財(cái)；跳出去，無(wú)憂(yōu)共無(wú)慮；跳過(guò)東，五谷吃不空；跳過(guò)西，錢(qián)銀滾滾來(lái)。”這叫“過(guò)火群”，象征燒掉舊歲的邪氣，消災(zāi)過(guò)運(yùn)，迎來(lái)干干凈凈、大吉大利的新年。“跳火群”后，就要用新掃帚打掃廳堂，掃完后掃帚畚斗擱在一起，垃圾堆放門(mén)邊，希望如愿再?gòu)嫩沃阒凶叱鰜?lái)，幫助發(fā)家致富。同時(shí)要把跳火群未熄的余灰收集一些添于炭爐中，叫“添旺”，象征更加興旺。家長(zhǎng)率子女圍坐爐旁，叫“圍爐守歲”，最好通宵達(dá)旦守著，據(jù)說(shuō)這是為父母添壽。此時(shí)，長(zhǎng)輩給晚輩分壓歲錢(qián)，叫“分圓”。隨著社會(huì)進(jìn)步，生活節(jié)奏加快，閩南鄉(xiāng)村一些繁瑣的俗已逐漸被廢止了，但農(nóng)家企盼好年景的風(fēng)俗仍保留下來(lái)。特別是“圍爐”在臘月寒冬，全家人圍在暖烘烘的小爐旁痛飲暢談，述舊歲展望未來(lái)，那是多么溫馨，多么幸福。