吉林地處我國東北地區的中部，說到吉林大家都知道長白山人參、松花江大米等等，其實不止只有人參，還有很多其他特產美食哦，今天就跟著小編來一起了解一下吧！

關東三寶之一。為多年生草本植物,素有“百草之王”美稱。吉林長白山的野山參，是人參中的最名貴者。園參因產地不同而分為集安路和撫松路兩種。集安路，為園參中的精品。

松花江大米是長春的特產，長春市位于松遼原中部的松花江流域，土質肥沃，降水豐沛，盛產優質水稻。松花江大米聞名全國,長春市充分發揮這種得天獨厚的資源優勢,做大做強稻米產業。

軟棗獼猴桃別名軟棗子、獼猴梨，為獼猴桃科落葉藤本植物。李時珍曾在《本草綱目》中生動的描述過獼猴桃名稱的由來“其形如梨，其色如桃，獼猴喜食故有諸名。”軟棗獼猴桃產于吉林省長白山區各縣，是長白山區著名的經濟野果之一。

延邊蘋果梨屬于白梨系統，是中國優良品種梨之一，主產于吉林省延邊朝鮮族自治州。果形扁圓，果面帶有點狀紅暈，酷似蘋果，故名蘋果梨。延邊蘋果梨具有抗寒豐產、果實爽口甜美、品質優良、貯藏性強等特點。

吉林省永吉縣萬昌鎮地處長白山麓西，這里山清水秀、黑土肥沃，水稻生產條件優異，得天獨厚的自然條件加上無任何污染的長白山水系自流灌溉孕育出了特有的綠色晚粳稻谷，萬昌系列優質珍珠米正是以該稻谷為原料，采用科學方法加工而成，其米粒色漢潔白如玉，晶瑩剔透，清亮如珍珠。煮熟后香氣四溢，且脹份小、粘性大口感甚佳。

三青牌馬鈴薯粉條采用了先進工藝及科學配方精制而成，富含賴氨酸、維生素D3和多種人體必需的微量元素，色澤潔白，晶瑩透明，柔韌滋潤，鮮香可口，屬低脂低糖產品。

松花石硯又名松花玉硯，是由產自長白山區的松花石加工而成的。用松花石雕刻硯臺已有300多年的歷史，早在明代即已個別出現，至清代被列為貢品，深受皇室喜愛。松花石又名松花玉，是一種在海洋沉積環境下形成的石灰巖。大約在8,5億年前的震旦紀時期，長白山地區當時是一片汪洋大海，海水中溶解的大量的碳酸鈣由于海水的蒸發作用而緩慢地沉積下來，又經過成巖作用而成為堅硬的石灰石。

長白山靈芝是多孔菌科類植物，在靈芝分類里屬于赤芝，因其生長在長白山中的柞木(又稱：柞櫟或蒙櫟)上而得名。子實體為一年生，木栓質，形狀不規則，味奇苦，性，無毒。

山里紅又名山楂，是長白山盛產的經濟野果之一。它為薔薇科落葉小喬木，樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，后期變粉紅色，果實球形，熟后深紅色，表面具淡色小斑點。

黑水西瓜是吉林省洮南市的一個地方特產。由于光溫充足，地下水質優良，使黑水西瓜具有個大皮薄、沙瓤爽口的特點。黑水西瓜歷史悠久，早在百年前便是清朝宮廷貢品，70年代初曾作為國宴用品進入中南海。