巢湖是一個歷史悠久的古城，古代人稱他是居巢南巢，因此得名巢湖。巢湖氣候四季分明，雨量充足，有很多好吃的，所幸小編有個閨蜜在巢湖學院，上次去他們那兒玩兒的時候，閨蜜帶我去了巢湖的大街小巷，吃遍了巢湖所有的特產，小編覺得有些特產，真的是味道一絕，連小編作為安徽人都從來沒有嘗過，下面就讓小編給你介紹一下巢湖有哪些特產吧。

1.巢湖銀魚

巢湖的銀魚生產在巢湖，巢湖有一座很大的海，這種銀魚透明，沒有顏色，身體光滑，也沒有魚鱗，這些銀魚小的是4到7厘米大的則至15和20厘米，這類魚身體很柔軟，沒有刺，吃起來鮮嫩爽口，營養豐富，銀魚含有很高的蛋白質，脂肪，并且含有很多微量元素，具有很高的食用價值和藥用價值，根據科學家檢測銀魚，具有很好的保健作用，隨著現在科技的發展，銀魚也逐漸被推銷到全國各地，因此，銀魚可以利尿潤肺止咳以及滋陰潤肺，去除消化不良的優點，也被推銷到全國各地，越來越多的人喜歡上了巢湖的銀魚。

2.巢湖螃蟹

巢湖的螃蟹也十分好吃，它營養豐富，價值很高，每一百克中含有蛋白質14克，脂肪5.9克，并含有多種碳水化合物和微量元素，巢湖人一般都是清蒸或者燜煮食，撥下黃蟹的肉可以做成蟹糊，做成肉醬，做成蟹黃，味道十分鮮美，他們的脂肪金黃無比，色香味俱全，巢湖境內有多種螃蟹，而最出名的便是湖蟹江蟹河蟹，這三種螃蟹味道誘人，湯汁鮮美，不僅很好吃，而且味道各有千秋。

3.巢湖麻鴨

巢湖的麻鴨主要生產在巢湖市各類的水網地帶，人工飼養的時間較為長久，這類鴨子體型勻稱，羽毛以黑灰為主，羽毛富有光澤，他們的腳趾為橘黃色，爪子呈黑色，兩個腳很有力，行動也很敏捷，巢湖麻鴨生長比較快，年幼的鴨子飼養100日以后便能重2000克，母鴨長大后每年一般生產鴨蛋180個左右，巢湖的麻鴨皮薄，肉質鮮嫩，并且脂肪適中，巢湖人一般給它紅燒或者是清燉，也可以加工制成南京板鴨，無為板鴨，巢湖雪花鴨，咸水鴨等各地的名產，巢湖麻鴨的鴨蛋，可以制成精品松花蛋，巢湖麻鴨的羽毛，用途更是為廣泛，目前巢湖麻鴨的飼養量越來越大，品種也在不斷增加。

4.巢湖白蝦

巢湖的白蝦又叫做秀麗白蝦，白蝦，可以加工制成蝦米，又稱蝦仁，巢湖蝦米的吃法一般是由炒蝦仁，生吃蝦仁，巢湖蝦米，經過熱水的浸泡，可以燒豆腐白菜或者芹菜，風味很是獨特，都成佳肴，做鹵湯或者是藕菜湯，加入一些蝦米，滋味更是鮮美，用巢湖蝦米，涼拌菜或者是煨湯，味道更加美味，是鮮蝦所不能達到的，巢湖蝦米具有很高的營養價值和經濟價值，蝦米中含有豐富的蛋白質，脂肪很少，但是有大量的無機鹽和多種維生素在國際市場上，巢湖蝦米被奉為水產珍品，供不用求，往往作為主菜的高級佐料，它可以治療腫瘤，高血壓，內分泌，代謝病，糖尿病以及老年性便秘，因此食用白蝦具有很好的保健作用。 

5.巢湖姥上枇杷

巢湖的姥山枇杷，顧名思義，姥山枇杷在姥山行政村，它生長在那里的小島上，位于湖水中央，四面都是水，為枇杷樹提供了良好的生長環境，無任何人工化肥的添加，所以枇杷具有了皮質薄，肉質很豐滿，汁水多等特點，是巢湖的名貴水果，價格高昂，每年的6月7月是枇杷成果的季節，游客在觀覽上美麗的姥山風光的時候也可以采購姥山的枇杷，大飽口福，枇杷本身就具有很好的保健作用，由于姥山的枇杷天然無公害，保健作用更是強，含有豐富的維生素和大量的微量元素，對人體排尿以及治療便秘都有很好的效果。 

6.巢湖歡團

巢湖的歡團是安徽省合肥市巢湖市的特產，味道十分好吃，巢湖的歡團，選用了優質的小米為原料，而此類優質小米也是巢湖大米，巢湖大米是，巢湖的又一大特產，在原料的基礎上，配以砂糖，精心炒制，純天然手工制作，味道香甜，具有炒米的香味，歡團是一種類似于乒乓球狀的食品荒唐曲與歡喜團圓的意思，傳說是當年劉備到東吳招親時送了還給在江邊住的百姓，1傳十十傳百，這一喜訊有假而成真，現在還團大多是由巢湖當地民間作坊生產,是當地婚姻喜事，送親友附屬的小禮品的選擇。 

7.中?番茄

中?番茄是安徽合肥巢湖市的特產。中?番茄種植歷史悠久，上世紀90年代建立了羅巷生產基地，種植水較高，1999年3月，甚至建立了番茄生產示范園，推廣稻菜輪作等無公害農產品生產技術。2011年，再次爭取區劃8調整政策機遇，在濱湖民孫村建立了番茄標準生產示范園，2013年中?番茄種植基地被列入合肥市環巢湖現代農業示范區，2014年升級為安徽省環巢湖現代農業示范區。2003年，中?鎮番茄獲得農業部“無公害農產品認證”。 

8.濱炯一品玉帶糕

是巢湖之濱炯煬鎮傳統名細糕點，三百多年歷史，傳說乾隆皇帝品嘗此糕后贊賞道：“玉帶者，一品也”。故得名。一品玉帶糕用料考究，工藝獨特，需經三十多道工序作業。采用桃仁、青梅、桂花、麻油、糯米粉等精制而成，四邊呈白色，中間出現多種顏色，就好像白白的玉石中有翡翠，與一品大員所佩戴的玉帶十分相似，故而得名。因其色澤油潤，美味可口，風味獨特，營養豐富，春節時或遇喜慶饋贈親友，一品玉帶糕更倍受青睞。

9.巢湖花紅

巢湖花紅巢湖花紅俗稱小蘋果。相傳明朝嘉靖年間，在巢湖臥牛山為主產區，現在居巢銀屏鎮張家山一帶有成片果園。為扁圓形，單果重20克許，肉質鮮美，松軟多汁，每年6、7月份成熟上市。除作為水果生食外，還可用來泡茶泡酒，為傳統的食用方法。泡茶先放茶葉，再取花紅一至兩個，拍成散瓣放入，飲之清香醇甜。

10.巢湖雛鴨

巢湖是沿江一帶和江淮地區雛禽重要的集中產地，每年孵化雞、鴨、鵝千萬只，銷往華東、中南、東北等地。巢湖雛禽，主要由孵坊(又叫炕坊)孵化，歷史悠久。遠途銷售，算好途中日程以即將出孵蛋(俗稱瓢蛋)外運，到達目的地出禽。雛鴨價格，雌性要比雄性貴，現在巢湖就有很多這種作坊。