繩子比螃蟹還重，業(yè)內(nèi)人士披露

用哪種綁蟹繩關(guān)鍵看客戶要求

據(jù)悉，福建省和福州市至今未出臺(tái)相關(guān)的規(guī)范性文件，缺乏相關(guān)法律依據(jù)，導(dǎo)致行業(yè)監(jiān)管存在盲區(qū)，造成市場亂象存在。業(yè)內(nèi)人士披露，目前，國家對(duì)螃蟹身上綁繩的重量沒有限制性的法規(guī)。螃蟹穿重裝，反而成了“行規(guī)”。福州工商部門也回應(yīng)，為螃蟹“減負(fù)”福州暫無標(biāo)準(zhǔn)。律師建議有關(guān)部門制定地方性指導(dǎo)意見，為螃蟹“減負(fù)”，維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。

業(yè)內(nèi)人士

對(duì)于螃蟹捆綁市場上無明確規(guī)定

重3兩多的正蟹，綁拇指粗的橡皮繩，用福州市漁業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)人士的看法，是“殺雞用牛刀(微博)”。“如果真是這種情況，那么沃爾瑪銷售的正蟹水分是有些多了。”

目前，國家對(duì)螃蟹身上綁繩的重量沒有限制性的法規(guī)。螃蟹穿重裝，反而成了“行規(guī)”。

連江黃岐漁業(yè)協(xié)會(huì)林會(huì)長稱，“市場中銷售的蟹，在捆綁時(shí)有人用細(xì)橡皮繩、有人用中號(hào)橡皮繩(拇指粗)，也有人是胡亂綁，就是因?yàn)闆]有一個(gè)明確的規(guī)定。”

“我們這邊有個(gè)默認(rèn)的規(guī)矩，4-7兩重的蟹用一個(gè)中號(hào)橡皮繩捆綁，因?yàn)樾穫�(gè)大，用細(xì)的繩綁不牢。4兩以下的螃蟹用細(xì)橡皮繩綁就可以了，粗的沉，綁上去其實(shí)也跟賣橡皮繩差不多了。”林會(huì)長說，“但是，作為養(yǎng)殖戶或批發(fā)商有時(shí)也得看客戶是怎么要求，像有些商販就會(huì)要求4兩的蟹也得用粗橡皮繩綁，一根不行還得兩根。對(duì)他們來說，賣海鮮是有風(fēng)險(xiǎn)的，也得保證利潤，他們會(huì)首先考慮運(yùn)費(fèi)、蟹的死亡率等等。”

多年接觸水產(chǎn)品，林會(huì)長還是發(fā)現(xiàn)了不同城市消費(fèi)市場的不同。“像福州這邊的市場，不少消費(fèi)者覺得，粗繩捆綁看起來比較大氣，但從上海過來的采購商，就會(huì)明確要求綁蟹繩得用細(xì)橡皮繩，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐南�費(fèi)者比較注重實(shí)惠，重量上不能摻水。”

不過，林會(huì)長還是客觀說出了自己的觀點(diǎn)，“螃蟹的價(jià)格本來就是浮動(dòng)的，隨著綁繩重量變化，價(jià)格也有升有降，是否有問題還是要看實(shí)際情況。”

曾有做法

蟹與繩重量比是4:1

“市場剛開始并不是這么亂的，至少在1996年以前。”福州五里亭農(nóng)貿(mào)市場場長陳錦桓告訴記者。

上世紀(jì)80年代末至90年代初，老陳曾在鼓樓區(qū)工商部門任職。他說，“1996年以前，我們也有專門管這塊(螃蟹過度捆綁)的執(zhí)法。當(dāng)時(shí)工商部門明確規(guī)定，螃蟹與繩的重量比不能超4：1，也就是說8兩重的螃蟹，繩重絕對(duì)不能超過2兩。”老陳還