全國釀酒工程專業的大學名單及排名一覽表2025

更新時間：2024-02-18 20:08:19 高考知識網 www.pvszdiiu.cn

全國釀酒工程專業的大學名單為北京工商大學、中國農業大學、北京農學院、河北農業大學、河北科技師范學院、內蒙古農業大學、吉林農業大學、齊齊哈爾大學、江南大學、紹興文理學院、亳州學院、齊魯工業大學等，以下是具體大學名單一覽表，如有變動，還以學校最新公布的名單為準。

一、全國釀酒工程專業的大學名單

序號	專業名稱	學校名稱	所在省份
1	釀酒工程	北京工商大學	北京
2	釀酒工程	中國農業大學	北京
3	釀酒工程	北京農學院	北京
4	釀酒工程	河北農業大學	河北
5	釀酒工程	河北科技師范學院	河北
6	釀酒工程	內蒙古農業大學	內蒙古
7	釀酒工程	吉林農業大學	吉林
8	釀酒工程	齊齊哈爾大學	黑龍江
9	釀酒工程	江南大學	江蘇
10	釀酒工程	紹興文理學院	浙江
11	釀酒工程	亳州學院	安徽
12	釀酒工程	齊魯工業大學	山東
13	釀酒工程	濟寧學院	山東
14	釀酒工程	河南牧業經濟學院	河南
15	釀酒工程	新鄉學院	河南
16	釀酒工程	武漢輕工大學	湖北
17	釀酒工程	湖北工業大學	湖北
18	釀酒工程	湖北大學知行學院	湖北
19	釀酒工程	吉首大學	湖南
20	釀酒工程	湖南農業大學	湖南
21	釀酒工程	四川輕化工大學	四川
22	釀酒工程	西華大學	四川
23	釀酒工程	四川旅游學院	四川
24	釀酒工程	四川工業科技學院	四川
25	釀酒工程	四川大學錦江學院	四川
26	釀酒工程	貴州大學	貴州
27	釀酒工程	貴州理工學院	貴州
28	釀酒工程	茅臺學院	貴州
29	釀酒工程	陜西科技大學	陜西
30	釀酒工程	河西學院	甘肅
31	釀酒工程	塔里木大學	新疆

二、釀酒工程專業全國大學排名

1、釀酒工程專業是國家級一流本科專業的大學

序號	學校名稱	專業名稱	級別
1	江南大學	釀酒工程	國家級
2	貴州大學	釀酒工程	國家級
3	北京工商大學	釀酒工程	國家級
4	四川輕化工大學	釀酒工程	國家級

2、釀酒工程專業是省級一流本科專業的大學

序號	學校名稱	專業名稱	級別
1	齊魯工業大學	釀酒工程	省級
2	河北科技師范學院	釀酒工程	省級
3	四川大學錦江學院	釀酒工程	省級
4	亳州學院	釀酒工程	省級
5	茅臺學院	釀酒工程	省級

三、釀酒工程專業相關介紹

釀酒工程專業是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現代優質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術的重要組成和綜合體現，其基本任務是以優質釀酒葡萄為原料，利用現代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內涵和典型感官質量的系列優質葡萄酒產品；并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結合，促進葡萄酒的健康消費。本專業除傳統的葡萄與葡萄酒生產外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養、醫藥保健、質量控制、工程設計等諸多領域，在生物工程、食品科學與營養和文化藝術等領域中的作用愈加重要