紹興是魯迅先生的故鄉,這里美麗富饒,是一個鐘靈敏秀之地。紹興的人文歷史底蘊豐厚,特產種類繁多,好吃的好玩的都有不少。那么你知道紹興特產有哪些是可以帶走的嗎?接下來就跟著小編一起來看看紹興十大特產吧。
1.紹興麻鴨
紹興麻鴨是紹興有名的美食,這種紹鴨是用專門用酒糟養出來的,因此其肉質十分的細嫩,不僅是美味的菜肴,并且還能滋補五臟,養胃生津之效。
2.紹興桂花香糕
紹興桂花香糕至今已有200多年的歷史,在清朝被列為八大貢品之一,在當地有著極高的聲譽。它的粉質細膩,松軟可口,香味純正,甜度適宜,哪怕是嬰幼兒也可以當做輔食,十分的美味。
3.紹興腐乳
紹興腐乳是紹興有名的菜肴,它有四種類別,分為紅方、清方、醉方和棋方,每一種都有屬于自己獨特的味道。紹興腐乳距今已有1500余年的歷史,早在嘉靖年間就遠銷印度、緬甸、泰國等地。
4.紹興咸享乳黃瓜
紹興咸享乳黃瓜是采用江南最負盛名的寨下種黃瓜為原料制作的,它的支細皮薄、干脆可口,吃起來十分的味美。
5.紹興梅干菜
紹興桂花香糕是用鮮嫩的雪里蕻菜為原料制成的,距今已有上百年的制作歷史。它的成品被分為甲、乙、丙三個等級,甲等的梅干菜色澤黃亮、長短均勻、味鮮脆嫩,口感醇厚,不管是干炒還是做梅菜扣肉都十分的美味。
6.日鑄雪芽
日鑄雪芽產于會嵇山日鑄嶺,這種茶芽又細又尖,上面還生長著雪白的絨毛,因此得名日鑄雪芽。日鑄雪芽泡出來的茶湯色乳白、滋味甘醇,十分的經泡耐飲,在南宋就是皇朝的貢品。
7.紹興老酒
紹興老酒是紹興著名的特產,它的生產歷史悠久,早在春秋戰國時期紹興釀酒業就很普及。尤其是在宋室南渡之后,紹興老酒的發展十分的迅猛,當時在街頭更是營造了“酒滿街頭”的盛況。
8.紹興烏氈帽
紹興烏氈帽是浙江紹興的漢族傳統手工藝品,它內外烏黑,圓頂卷邊,冬天可以遮風雨,夏季可以擋酷暑,一年四季都可以使用。
9.楓橋香榧
楓橋香榧是紹興玉山一帶有名的特產,尤其楓橋香榧中細榧尤為受到歡迎,因為其具有殼薄、仁滿果香的特點,其也是香榧中的最佳品種。
10.珍珠
紹興盛產珍珠,尤其是在紹興烏氈帽諸暨山下湖最為集中。山下湖也稱珍珠湖,這里是我國最大的淡水珍珠集散地,各種大而圓潤的珍珠在此產生。來到紹興游玩的朋友可以去諸暨山下的珍珠市場轉轉,這里成堆的原始珍珠和珍珠首飾絕對會讓你目瞪口呆,心甘情愿的掏腰包購買。
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