不是你吃多少蛋黃，身體里就會增加多少膽固醇。蛋黃中不僅有膽固醇，還有卵磷脂，卵磷脂可以有效地阻止膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積。

所以，吃雞蛋時，可以放心地吃蛋黃，不用扔掉了。

H西紅柿螃蟹一起吃會產生砒霜？

很多人說西紅柿和螃蟹一起吃會相克的傳聞：西紅柿富含維生素c，能把螃蟹中的一種成分轉換為有毒的物質。但經過科學實驗，這一說法系謠言。

經過實驗，發現蟹肉中的有機砷沒有變成有毒的三價無機砷。試驗中檢測到的無機砷是原來就在蟹肉里，不是加入西紅柿后生成的。即便是蟹肉中的這些無機砷，遠遠不會導致人們中毒。

關于網絡上流傳的中國營養協會背書的食物相克圖譜，實際上民政部早已曝光中國營養協會是非法機構，正規的叫做“中國營養學會”。

H聚氨酯包菜塑料紫菜系季節謠

很多傳言稱，存在聚氨酯包菜、塑料紫菜、塑料大米。但登上“3?15”晚會的一位專家表示，這些東西的制作成本比真的還高，造假動機并不存在。聚氨酯包菜實際上主要用于道具、櫥窗展示等，并不會被人們食用。

網上還經常流傳面條、粉絲、薯片等食品一點就著，認為是問題食品。但登上“3?15”晚會的這位專家解釋，食物的主要營養成分就是碳水化合物、脂肪和蛋白質，這三種物質都可以燃燒，“所以食物能燃燒，太正常了”